中國消費者報哈爾濱訊（記者劉傳江）從年三十至大年初六，黑龍江省齊齊哈爾市市場監管局結合節日群眾食品消費特點，緊扣食品生產、流通、餐飲和特殊食品四個重點環節，全面開展集中執法檢查，不斷提振群眾食品安全消費信心，全方位守護春節期間年的“味道”。

據介紹，齊齊哈爾市市場監管局在生產環節，以群眾日常生活必需、節日消費量大的肉制品、糕點、白酒等食品為重點品種，重點檢查進貨查驗，原輔料、成品貯存，生產過程控制，出廠檢驗等環節，涵蓋11項檢查內容；在流通環節，該局以食用農產品集中交易市場、大中型商超為重點業態，以米面油等民生食品、節日熱銷食品為重點品種，嚴查索證索票進貨查驗記錄;嚴查銷售過程控制，是否按照貯存要求存放食品，散裝直接入口食品是否加蓋（覆膜）銷售，衛生環境是否清潔，食品與非食品是否混放；該局聚焦聚焦餐飲服務，結合節日期間餐飲消費特點，對承辦“年夜飯”餐飲單位、農村集體聚餐、網絡訂餐等重點區域、重點環節實施有效監管，以問題隱患為導向，重點對餐飲單位原料采購、廚房環境衛生、加工操作流程、從業人員健康管理等方面進行全方位檢查。該局同時同時加強特食監管，以守護節日期間“一老一小”食品安全為重點，加強面向老年人銷售的保健食品和嬰幼兒乳粉質量安全監管，督促特殊食品生產企業嚴格落實主體責任，加強風險隱患排查和風險項目監測，重點檢查生產許可條件持續保持和“日管控、周排查、月調度”等管理制度落實情況。

春節假期期間，齊齊哈爾市市場監管局檢查食品生產經營主體6872家，發現的問題已全部整改完成，有效化解了食品安全風險隱患。