中國消費者報杭州訊（記者施本允） 記者近日獲悉，近年來，浙江省杭州市拱墅區(qū)市場監(jiān)管局康橋市場監(jiān)管蘇所積極探索“源頭治理、過程控制”和“食安宣傳陣地”的“2+1”食品安全監(jiān)管模式，全力守護(hù)轄區(qū)群眾“舌尖上的安全”。2022年，康橋所立案查處食品行政違法案件26起，未發(fā)生一起重大食品安全事故，2020年、2021年連續(xù)兩年居拱墅區(qū)群眾食品藥品安全滿意率第一。

康橋所聯(lián)合社區(qū)開展排摸，每月調(diào)整食品安全“餐飲數(shù)據(jù)”“居民數(shù)據(jù)”“特有數(shù)據(jù)”三大本底數(shù)據(jù)，針對不同主體采取特色食品安全治理模式。對于轄區(qū)餐飲店、超市、水果店等“入口食物”店鋪，在從業(yè)者申領(lǐng)營業(yè)執(zhí)照前即開展食品安全專業(yè)培訓(xùn)，講解食品安全法律法規(guī)及注意事項，并要求其簽署履行主體及社會責(zé)任承諾書；針對轄區(qū)回遷安置房占多數(shù)的現(xiàn)狀，對不同群體進(jìn)行不同類別食安宣傳，對回遷居民開展自制食品安全教育，對租客進(jìn)行外賣、堂食安全教育等；對學(xué)校、老年食堂、經(jīng)合社等特有群體食堂進(jìn)行定人定責(zé)檢查，統(tǒng)一納管并開展“陽光廚房”監(jiān)管，確保食安監(jiān)督無盲區(qū)。

康橋所協(xié)助街道將轄區(qū)所有涉食品單位匯總梳理并劃分為22個區(qū)域，每位食安專管員負(fù)責(zé)一個片區(qū)，實行分片式定責(zé)制監(jiān)管，由專管員開展全域“分片式”巡察。對專管員開展食品索證索票、偽劣甄別、追溯鏈條、進(jìn)貨查驗等全過程管理專題授課，提升專管員隊伍業(yè)務(wù)能力。專管員依托“四個平臺”手機(jī)客戶端進(jìn)行食品安全在線問題處置，由康橋所執(zhí)法人員在線指導(dǎo)，并對其處理情況進(jìn)行評分。

為做好市場主體、一般人群和學(xué)生、老年人等特殊重點人群的食品安全科普宣教，康橋所依托食品安全主題科普場館“康橋知食館”，運用“聲、光、電、3D多媒體”等手段讓參觀者身臨其境學(xué)習(xí)食安知識。截至目前，已開展活動22次，參與人數(shù)上千人。同時，倚靠8600余方拱墅區(qū)唯一集“四所三隊一中心”于一體的綜合執(zhí)法區(qū)域，開展每月“食安綜合查一次”，將食品安全、油煙排放、燃?xì)鈾z查等內(nèi)容“一網(wǎng)打盡”，以檢查促變化，以變化促宣傳。