中國(guó)消費(fèi)者報(bào)南京訊（記者薛慶元）2023年中國(guó)南京國(guó)際梅花節(jié)已正式開幕。南京梅花山、溧水傅家邊的梅花正逐步盛放，萬(wàn)株梅花齊綻、暗香浮動(dòng)的美景吸引眾多消費(fèi)者前來(lái)。為了讓廣大游客玩得開心、吃得放心，近日，在江蘇省南京市市場(chǎng)監(jiān)管局指導(dǎo)下，玄武區(qū)、溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局多方發(fā)力，守護(hù)廣大消費(fèi)者“舌尖上的安全”。

玄武區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局精心謀劃、緊扣重點(diǎn)，成立了以區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)人為組長(zhǎng)、相關(guān)科室和分局為成員的食品安全保障工作領(lǐng)導(dǎo)小組，結(jié)合實(shí)際制定保障方案和應(yīng)急預(yù)案，明確保障方式、保障內(nèi)容，健全區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局巡查監(jiān)督、分局屬地保障的食品安全監(jiān)管體系，有序推進(jìn)梅花節(jié)期間食品安全保障工作。突出監(jiān)管重點(diǎn)，以中山陵、梅花山景區(qū)及景區(qū)周邊為重點(diǎn)區(qū)域，美食街臨時(shí)攤位、中小餐飲、食雜店等為重點(diǎn)對(duì)象，對(duì)50余家食品經(jīng)營(yíng)商戶開展全覆蓋式監(jiān)督檢查，全力排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。此外，還聯(lián)合中山陵園管理局共同做好對(duì)景區(qū)食品經(jīng)營(yíng)商戶的宣傳教育和管理工作，引導(dǎo)商戶守法規(guī)范經(jīng)營(yíng)。同時(shí)，妥善處置活動(dòng)期間的游客投訴，積極組織調(diào)解，努力維護(hù)消費(fèi)者的合法權(quán)益。

玄武區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員在檢查食品安全。資料圖片

溧水區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局則對(duì)傅家邊景區(qū)周邊餐飲單位開展食品安全檢查。在梅花節(jié)開幕前，執(zhí)法人員根據(jù)重大活動(dòng)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)管相關(guān)規(guī)范要求，逐一檢查梅花節(jié)主會(huì)場(chǎng)及周邊餐飲單位食品經(jīng)營(yíng)許可證、從業(yè)人員健康證、營(yíng)業(yè)執(zhí)照持有以及各項(xiàng)食品安全制度落實(shí)情況，重點(diǎn)檢查商家是否落實(shí)索證索票制度，確保食材來(lái)源可溯，并深入后廚，查看各類食材、調(diào)料是否在有效期內(nèi)，指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)者規(guī)范儲(chǔ)存，同時(shí)要求餐飲單位所有銷售菜品需做到明碼標(biāo)價(jià)，合法合規(guī)經(jīng)營(yíng)。對(duì)可承接100人以上的餐飲單位，執(zhí)法人員向相關(guān)餐飲單位發(fā)放留樣盒和留樣標(biāo)簽，指導(dǎo)、督促負(fù)責(zé)人在承辦集體聚餐時(shí)做好菜品留樣工作。截至目前，共檢查餐飲單位72家次。

南京市市場(chǎng)監(jiān)管局提醒廣大消費(fèi)者，在選擇餐館或食物時(shí)，要把食品安全放在首位，注意查看餐飲服務(wù)單位資質(zhì)并科學(xué)飲食。首先，消費(fèi)者應(yīng)選擇《營(yíng)業(yè)執(zhí)照》和《食品經(jīng)營(yíng)許可證》齊全的餐飲服務(wù)單位，優(yōu)先選擇就餐環(huán)境及管理較好、食品安全量化分級(jí)等級(jí)較高的餐館就餐。其次，不在無(wú)證攤販處就餐或購(gòu)買食物，注意分辨食品是否變質(zhì)，不吃感官性狀異常、味道異常或未燒熟煮透的菜肴；慎重選擇鹵菜涼拼、涼菜冷食、四季豆等高風(fēng)險(xiǎn)食品；拒絕野生蘑菇、野生河豚等“野味”，少吃或不吃生食水產(chǎn)品；切忌暴飲暴食、過(guò)量飲酒。再次，聚會(huì)時(shí)，盡可能使用公勺、公筷或采取分餐制，避免出現(xiàn)交叉感染；根據(jù)用餐人數(shù)和自身實(shí)際需求適量取食、合理點(diǎn)餐，剩菜打包。最后，消費(fèi)者在餐飲單位就餐時(shí)，應(yīng)索取并留存消費(fèi)票據(jù)等有關(guān)憑證，就餐后一旦發(fā)生惡心、嘔吐、腹痛和腹瀉等食物中毒典型癥狀，要及時(shí)到醫(yī)院就診，并與就餐服務(wù)單位取得聯(lián)系，同時(shí)可撥打市場(chǎng)監(jiān)管部門投訴舉報(bào)熱線12315。