中國消費者報上海訊（記者劉浩）2月27日，上海市市場監管局和上海市長寧區市場監管局共同為聯合利華（中國）有限公司上海分公司頒發食品生產許可證。有了這張許可證，意味著原本只能進行食品研發的實驗工廠，可以直接從事食品生產，實現食品研發、食品生產“一址兩用”，打破專有場地局限，提高新產品商業化速度，加碼賦能食品產業鏈。

據介紹，此次食品生產許可證的核發，打破了許可部門對于食品生產場地只能專用的固有要求，建立了“研發+生產”的新型模式。“聯合利華”在上海市市場監管局調研中提出：“怎么才能更快讓新產品投放市場？有沒有其他企業好的經驗可以借鑒？”

上海市市場監管局實地調研該公司的產品研發中心，市市場監管局食品生產處處長項葉萍表示：“看到企業的研發中心，我們的第一感受就是，作為企業工廠的‘mini’版本，其實已經具備了進行小規模生產的基本條件，只用于產品內部研發太可惜了。”在市場監管部門的指導下，“聯合利華”對產品研發中心進行了改造，調整了空間布局，在人員管理、設施設備、物流倉儲等方面制定了一套符合食品“生產+研發”的配套管理制度。

“一址兩用”加快了食品企業從研發到產品落地的高效融合，大大提升新產品的商業化速度。企業以商業化為導向助力研發，將相關成果更好地推向市場，激發食品生產領域的源頭創新動能。“聯合利華”研發部門負責人表示：“原來，我們覺得研發中心就是企業的內部機構，這次，是市場監管部門幫我們打破了思維局限。”

以前，企業研發的新產品在進行小部分消費者體驗、調試后就由工廠進行大規模投產。有了“一址兩用”的食品生產許可證，意味著企業可以選擇在研發中心進行小批量生產投放市場“試水”后再決定是否擴大生產規模，第一時間觸達市場、消費者，讓企業更好地控制新產品研發成本和投資風險，也加速了新產品商品化進度。

據記者了解，截至目前，上海共有食品生產企業1498家，其中，擁有食品研發中心的食品生產企業80余家。“一址兩用”打開了食品生產企業的發展思路，改變了食品生產必須在專有場地進行的思維方式，讓更多既有研發中心又有生產工廠的企業能夠在最小風險范圍內測試消費市場，做出有利于企業發展的生產決策；也為部分在上海沒有生產基地的企業，有機會在總部的研發中心進行新產品生產提供了可能性。

首張“一址兩用”的食品生產許可證頒發，是上海市市場監管局走在企業前面洞察企業需求，幫助食品總部企業發展，助力上海總部經濟的又一創新舉措。接下來，上海市市場監管局還將“首證”中好的經驗和做法進行固化，形成可復制的模板向更多的食品生產企業推廣。對已經獲證的企業，市場監管部門將幫助食品生產研發中心建立實施HACCP體系，建立食品安全智能化追溯體系和智慧監管平臺，助推企業高質量發展。上海市市場監管局還將繼續用優化營商環境的好政策，吸引更多的頭部企業把總部、研發中心、銷售中心、品牌中心落戶上海。