中國消費者報北京訊（記者孫燕明）3月28日，中國營養保健食品協會主辦的銀杏葉口服液循證評價計劃在北京啟動。此次活動旨在強化保健食品功效價值，為消費者的選擇提供科學依據，促進保健食品產業技術創新。
孫燕明/攝
據了解，銀杏葉中含有銀杏酸。中國藥典要求，藥物中銀杏酸的含量應＜10ppm。歐盟和美國藥典要求，藥物中銀杏酸的含量應＜5ppm。2017年，中國醫學科學院藥用植物研究所研究員孫載明率領攻關團隊研發成功《低酸水溶性銀杏葉提取物的制備方法》和《水溶性銀杏葉提取物的制備工藝及水溶性銀杏葉提取物》。這兩項技術在銀杏葉口服液生產工藝中得到應用，可以在有效保存銀杏黃酮和內酯等活性成分的前提下，最大限度地將銀杏酸含量降低到1ppm，為銀杏葉提取物相關藥品和保健食品安全性帶來了質的提升，達到國際領先水平。
據中國中醫科學院西苑醫院心血管科主任醫師付長庚介紹，循證評價是醫療系統中常用于解決臨床醫療問題的方式，對于合理用藥和促進衛生管理及決策科學化發揮著至關重要的作用。對于保健食品行業而言，循證評價的介入則是一種自我能力的證明，這對全行業具有示范效應和突破意義。本次實驗將通過隨機雙盲平行對照臨床研究設計評價頸動脈粥樣硬化患者服用銀杏葉口服液前后情況，評價銀杏葉口服液耐缺氧保健功能，以及改善動脈粥樣硬化的功能，為其保健功能提供技術支撐。
中國醫學科學院藥用植物研究所主任醫師孫載明指出，目前，已知銀杏含有營養成分240多種，其中黃酮類成分就有20多種，以及多種微量元素、維生素、氨基酸，可謂保護人類健康的營養庫，尤其是養護心腦血管更是不可或缺。
中國社會科學院食品藥品產業發展與監管研究中心主任張永建認為，此次開展循證評價是對相關產品功能的“再認識、再評價、再確認”。通過循證評價可以對現有的產品質量和功效進行明確證明，為產品的實際功效價值提供依據，更能為相關產品后續功效提升和開發新功效提供理論基礎。同時，開展循證評價還能有效破解保健食品行業中存在的夸大和虛假宣傳難題，給行業和企業在消費者面前真實展現自身實力的機會，以贏得市場認可。
企業代表孫偲喃表示，對于消費者關切的功效，保健食品行業需要拿出科學的數據。基于真實臨床數據的循證評價，可以持續性地對已銷售的保健食品進行安全性和有效性的追蹤研究，及時了解保健食品對消費者長期的健康影響，為消費者的選擇提供必要的科學參考數據。
中國營養保健食品協會秘書長張中朋指出，消費者選購保健食品首要決定因素是功效，如何用數據證明產品的真實性功效是行業面臨的迫切問題。對于保健食品的真實性評價工作將成為未來行業的重點工作之一，此次銀杏葉口服液循證評價計劃的啟動，對于保健食品行業后續開展相關技術評定工作將發揮積極的引領作用。
