中國消費者報報道（陳曉瑩 記者李青山）暖菜保溫板是一款用于飯菜保溫的產品，能讓消費者擁有更好的就餐體驗和健康飲食，受到眾多消費者青睞。4月7日，廣東省廣州市消費者委員會發布暖菜保溫板比較試驗報告，結果顯示，15款樣品工作表面溫度均較高，無明顯防燙功能；12款樣品工作表面最高溫度超過100℃；有2款樣品的溫度偏差大于25℃。

據悉，本次比較試驗的15款樣品由廣州市消委會工作人員以普通消費者的身份從電商平臺購買，單價從144元到648元不等。15款樣品中，有機械控制、觸摸控制的，也有無極調溫、檔位調溫的，覆蓋了市場主流產品。

15款樣品圖。廣東省廣州市消委會供圖

暖菜保溫板采用遠紅外加熱技術，發熱元件加熱，面板快速升溫，在靠近暖菜板工作面板的空氣被加熱后上升到一定的高度,與下降的冷空氣產生對抗，會形成一個保溫空間。在溫控裝置的作用下，暖菜保溫板實現恒溫加熱，從而對飯菜進行保溫。

針對保溫效果，本次比較試驗測量暖菜保溫板上模擬餐盤不同時間點（初始溫度、5分鐘、10分鐘、30分鐘、60分鐘）的溫度，與不放在暖菜保溫板的模擬餐盤比對，計算對應時間點的溫度差值，各點溫度差值之和越大，保溫效果則越好。結果顯示，有5款樣品的保溫溫度差值之和在35—40℃之間，保溫效果良好；有3款樣品的保溫溫度差值之和超過40℃，保溫效果優秀。

升溫時間是衡量暖菜保溫板性能的一項重要指標。本次比較試驗通過測試樣品工作面板上的5個點位表面溫度，以最后一個達到100℃（或最高穩定溫度）測試點的時間，用來比較樣品升溫時間長短。結果顯示，4款樣品升溫時間在10分鐘以內；15款樣品的升溫時間差異較大，其中最長和最短的相差近20分鐘。

溫度均勻性反映的是暖菜保溫板工作面板各個部位表面溫度的一致程度。本次比較試驗通過選取保溫面板5個測溫點進行測量，樣品達到穩定狀態后，比較每個測溫點溫度與平均值的偏差。結果顯示，4款樣品的溫度偏差小于5℃，2款樣品的溫度偏差大于25℃。廣州市消委會表示，如果溫度均勻性較差，則不能對餐盤中的食物進行有效保溫，不能滿足消費者的需求。

加熱溫度范圍是消費者選購暖菜保溫板的重要參考指標。加熱溫度范圍較大的樣品能滿足消費者較多的使用需求，除了保溫飯菜外，還能用來暖奶、解凍、烘干等。本次比較試驗通過檢查樣品的標稱加熱范圍大小來進行比對，結果顯示，超過三分之二的樣品加熱溫度范圍較大，其中1款樣品加熱溫度在35—140℃，范圍最大，可滿足較多使用需要。

15款樣品工作時表面熱成像圖。廣東省廣州市消委會供圖

另外，在使用暖菜保溫板時，人手極容易觸碰到工作表面，通常當溫度超過60℃時人體已經感覺到燙。本次測試通過監測暖菜保溫板工作表面溫度，發現最高溫度介于80—130℃之間，12款樣品工作表面最高溫度超100℃，最高達126.7℃。為此，能否防止使用者燙傷，也是消費者選購暖菜保溫板時重點關注的指標。

消費提醒

廣州市消委會提醒，如果購買暖菜保溫板，請注意以下幾點：

看銘牌、說明書和包裝。無論在線上還是線下，一定選擇到官方或者品牌授權的正規渠道、商店去購買產品信息完整的暖菜保溫板，切勿購買“三無”產品。

看形狀尺寸。根據自家餐桌和家庭成員數量選擇形狀尺寸相匹配的產品，暖菜保溫板一般有分為圓形和方形，有不同尺寸。一般來說，成員數量不超過4個人的家庭，選購方形暖菜保溫板更合適。

看加熱溫度范圍和功能。加熱溫度范圍越大，能適用的場景就越多，通常加熱溫度范圍在50—120℃就基本能滿足適用需求。該類產品主要功能是保溫飯菜，消費者可以根據自身需求選購其他附加功能，如果家里有小朋友可以選購帶有童鎖功能的；如果家有寶寶需要熱奶的，可以選購附帶暖奶功能的產品。

注意清潔。使用后應及時用抹布擦拭清潔，切勿將產品浸入水中、用水清洗，避免影響產品電氣性能，清潔后待產品干燥后再收納起來。

注意高溫燙傷。使用時，暖菜保溫板表面溫度較高，請勿觸摸，避免高溫燙傷，特別需防止孩子和老人觸及高溫表面。