中國消費者報濟南訊（記者尹訓銀）近日，山東省寧陽縣市場監管局結合全域創建食品安全城市工作，攜手轄區寧陽縣第二實驗中學試點打造校園“食育”文化示范點，提高廣大師生食品安全意識和自我保護能力，讓勤儉節約、愛惜糧食的意識在學生心中“發芽生根”，共同制止“舌尖上的浪費”。

文化引領，構筑精神家園。以“幸福餐廳”文化建設為目標，培養良好飲食習慣，形成學生們終身健康身心和豐富人格的“食育”文化品格。一是多措并舉加強宣傳引導，充分利用黑板報、周例會、班會等宣傳陣地，加強《反食品浪費法》《食品安全法》等法律法規的學習宣傳，將節約糧食、艱苦奮斗等精神始終作為學校思想道德教育的必修內容，納入“開學第一課”學習研讀，引導教育全校師生切實培養節約習慣。二是教職員工以身作則，主動帶頭制止餐飲浪費、培養節儉習慣。年級干部、執勤員、餐桌小組長開展檢查評價，實現“制止餐飲浪費，培養節約習慣”的目標要求。三是堅持把保護環境、節約資源的教育作為學校的常規工作來抓，在餐廳門口、餐廳就餐區域及餐桌上張貼有勤儉節約宣傳看板標識，多途徑、多形式、全方位開展節約用糧食的宣傳教育，增強節糧意識。

加強研判，注重飲食分析。加強對用餐學生的分析和預估，實施動態管理，做到按用餐學生人數做餐、配餐。及時對剩余飯菜現象進行分析研究，及時調整食譜，調整食品份量，提高飯菜口味，減少浪費現象。定期發布泔水量等食品浪費信息，引導師生參與和關注食堂管理情況。隨季節科學選配主副食材，不斷優化菜品及口味，堅持“低油、低鹽、低糖、低脂”的健康飲食理念，合理搭配菜品，保證飯菜營養均衡、安全健康，遏制浪費產生。

良性互動，提升節約意識。成立學生“一員一長”工作制度，每天早到崗執勤、手拿檢查板表、佩戴執勤牌，胳膊上佩戴紅色執勤袖標，督促學生消除不文明的就餐問題。勸導同學不浪費飯菜，吃多少打多少，實現光盤，不隨地亂扔亂潑臟東西；不準將飯菜及其它雜物拋灑在餐桌或地面上，養成良好的節儉習慣。在學生家長工作群中形成良性互動，以提升學校文明程度指數為目標，積極宣傳餐桌文明知識，倡導餐桌文明行為，大力提倡文明用餐的良好風氣，培養健康文明的餐飲文化，凈化社會文化文明環境。