中國消費者報沈陽訊（記者王文郁）4月20日，遼寧省營口市市場監管局邀請當地人大代表、政協委員共同參加“隨機查餐廳”活動，對餐飲單位防止餐飲浪費等情況進行檢查，讓“制止餐飲浪費”的熱潮持續火熱……這只是遼寧省市場監管部門在制止餐飲浪費專項行動中的一項舉措。記者獲悉，自專項行動開展以來，遼寧省市場監管部門通過及時部署、發布倡議、開展座談、宣傳培訓、明查暗訪、執法辦案等舉措，聚起“反食品浪費”的合力，將反食品浪費工作推向深入。

專項行動初期，遼寧省市場監管局指導省內餐飲行業協會向會員發出制止餐飲浪費倡議，避免舌尖上、餐桌前、運輸中、倉儲后等環節的浪費，大力倡導“光盤行動”。遼寧省消費者協會聯合遼寧省飯店餐飲協會開展杜絕餐飲浪費座談會，共同發布《杜絕餐飲浪費倡議書》。同時，遼寧省市場監管局部署省內各地市場監管部門加大宣傳和監督檢查力度，依法處罰嚴重浪費食品等行為。

專項行動中，沈陽市市場監管局召開制止餐飲浪費、倡導文明用餐專項整治行動部署及培訓會議。該市星級酒店、大型以上餐飲服務單位、婚宴酒店、自助餐飲單位、旅游景區接待餐飲單位及部分小餐飲負責人共1500余人參加會議。沈陽市將反餐飲浪費與食品安全監督檢查同頻同步開展，采取明查暗訪等形式，重點對經營婚宴、自助餐、商務活動用餐、旅游團隊用餐的星級酒店、學校食堂、集體用餐配送單位落實反食品浪費措施情況進行全覆蓋檢查。

營口市市場監管局邀請當地人大代表、政協委員共同參加“隨機查餐廳”活動，在城區商業中心餐飲步行街隨機抽查11家餐廳，重點檢查餐廳食材索證索票、從業人員健康管理、后廚衛生、餐飲具消毒、防止餐飲浪費等情況。大多數餐廳在醒目位置張貼有反食品浪費海報，餐桌上擺放有“光盤行動”提示牌，菜單多個菜品設有半份（小份）。對個別餐飲單位存在食品安全隱患、未嚴格落實制止餐飲浪費宣傳提示義務，市場監管執法人員現場下達責令整改通知書，督促業戶整改到位。同時，營口市市場監管局舉行“反對浪費 崇尚節約”主題宣傳活動，在商業中心廣場顯示屏滾動播放反餐飲浪費宣傳片，向過往消費者發放“光盤行動”宣傳單；上線《如何減少餐飲門店食物浪費》等在線學習課程，讓商家了解減少浪費妙招。

阜新市市場監管局制定印發了《關于進一步加強餐飲環節浪費行為監管工作的通知》，成立工作專班和工作督導組，明確重點任務、責任分工、步驟方法和工作要求，確定各督導組主要職責、組成人員、牽頭科室、工作時限和完成目標。阜新市從加強輿論宣傳、提高消費者對反餐飲浪費認知度入手，通過報紙、電視、廣播、網絡宣傳結合路牌廣告、發放“文明用餐 杜絕浪費”“使用公勺公筷”宣傳單等形式，營造“節約光榮 浪費可恥”“愛惜糧食 點滴做起”的濃厚輿論氛圍，并向全市廣大消費者發出拒絕“舌尖上的浪費”倡議書，推動消費者的行動自覺。阜新市市場監管局還印發了《餐飲服務經營者防止餐飲浪費措施要求》，組織全市6家集體配餐企業、123家大中小學（幼兒園）食堂、415家企事業單位食堂、4家網絡訂餐平臺和6281戶食品經營主體開展自查自糾，認真查找餐飲浪費行為，落實整改措施。

此外，遼寧各地市場監管部門依法糾正、查處食品經營者浪費食品的違法行為，公布了查處的未采取措施防止食品浪費的典型案例，起到了良好的警示作用。