中國消費者報南寧訊（張瑋茹 記者顧艷偉）為弘揚提倡節儉、反對浪費的傳統美德，樹立文明新風尚，近期，廣西壯族自治區梧州市市場監管局結合本地特色物產六堡茶推進制止餐飲浪費行動，讓勤儉節約飲食文化深入人心。

六堡茶最初為勞動者消暑解渴飲用，其沖泡20次以上仍有茶香。梧州市市場監管局將六堡茶消暑、解渴、耐泡的特性，與“厲行節約、反對浪費”主題宣傳相結合，讓市民群眾在品茶的過程中感念并傳承“勤儉節約”的美德。

據梧州市市場監管局有關負責人介紹，該局將制止餐飲浪費專項行動與茶葉過度包裝專項治理行動相結合，引導茶企改進包裝形式，杜絕奢華包裝和過度包裝，主動形成節約適度、綠色低碳、文明健康的生產方式，以“茶品”樹“人品”，以“清茶”帶“清風”。

六堡茶作為貢茶、大眾茶，已成為梧州人生活中不可或缺的一部分，因茶而形成的“梧州早茶”亦享譽嶺南。梧州市市場監管局指導餐飲商家建立“點餐提醒”和“打包提醒”制度，鼓勵商家結合自身實際對顧客光盤行動進行優惠、獎勵。研發茶香蝦、茶煎魚、茶燜肉等特色菜品，發揮六堡茶“一茶多用”的特性，將“厲行節約、反對浪費”的理念融入城市生活點滴、融入美食文化。

梧州轄區大小茶館、茶莊眾多，經營者常常通過茶文物、茶遺跡、茶字畫、茶歌茶舞及茶藝會演等展現六堡茶文化。梧州市市場監管局在此基礎上，將部分茶館、茶莊等打造成“文明餐桌”示范點，在示范點張貼擺放“節約糧食”海報和提示牌，并鼓勵經營主體將“勤儉節約”的內容融入到茶藝展示中，提升群眾對節儉文化的認同感。指導企業按照“喜慶、節儉、傳承、長久”的理念制作六堡茶婚慶伴手禮，獲得經營者和消費者的好評。

梧州市在每年的六堡茶開茶節、壯族“三月三”等特色民俗節日期間，時常舉辦斗茶會、美食展等活動，吸引外地游客和本地市民前來品嘗名茶美食。梧州市市場監管局以此為契機，向活動主辦方送達食品安全與制止餐飲浪費告知書，嚴格審查供餐菜單，要求餐飲企業在菜單上標示食材份量，指導餐飲企業提供半份菜、小份菜等服務，及時提醒“光盤行動”“剩菜打包”，壓實餐飲服務提供者的主體責任。