中國消費者報杭州訊（記者鄭鐵峰）民以食為天，食以安為先。在興旺溫馨的“人間煙火味”背后，少不了食品安全的保駕護航。日前，浙江省政府辦公廳發布《關于打造“浙里食安”標志性成果 加快推進食品安全治理現代化先行的意見》（以下簡稱《意見》），提出加快推動“浙里食安”建設，整體構建八大工作體系，夯實食品安全責任鏈、迭代食品安全智治力、提升食品產業競爭力、提高食品安全滿意度，致力于加快推進食品安全治理現代化先行，全力守護老百姓“舌尖上的安全”。

據了解，近年來，浙江省食品安全形勢總體穩定、持續向好，主要農產品質量安全監測總體合格率、食品抽檢合格率穩定在98%以上，杭州、寧波獲評國家食品安全示范城市，省級食品安全縣（市、區）、省級農產品質量安全縣實現全覆蓋，食品安全群眾滿意度實現八連升，浙江省在國務院食品安全工作評議考核中實現“六連A”。

《意見》提出，到2025年，食品安全黨政同責和企業主體責任落實到位，食品安全智能化風險管控達到國際先進水平，全省各類食品生產經營主體暗訪合規率達到93%以上，食品評價性抽檢合格率保持在99%以上，食品安全群眾滿意度達到90分以上。

要讓市民“買得放心、吃得安全、食得健康、評得滿意”，具體如何實現？《意見》全面梳理食品安全治理體系架構，在主要工作中明確了整體構建八大工作體系，包括權責清晰、分層分級的黨政同責責任體系，精準防控、合法合規的企業主體責任體系，全程治理、嚴格嚴密的食品安全監管體系，集成協同、互聯互通的食品安全追溯體系，科學先進、專業專精的技術支撐體系，服務優享、可及可感的民生保障體系，充滿活力、高質高效的產業發展體系和多元參與、共建共享的社會共治體系。

根據《意見》，浙江省將圍繞小作坊、農貿市場、農村家宴、校園食品安全、養老機構等老百姓最關心、最直接、最現實的食品安全問題，深入實施民生實事工程。到2025年，培育“5S”（整理、整頓、清掃、清潔、素養）小作坊1500家、山區26縣和農村陽光食品小作坊1500家，每年新增放心農貿市場300家，學校食堂量化等級A級比例達到35%以上，養老機構“陽光廚房”建成率達到80%以上。建成AA級以上規范化食用農產品批發市場25家，培育農村家宴一體化服務公司200家。深化陽光餐飲街區建設，動態培育食品類放心消費單位10萬家以上。