中國消費者報武漢訊（郭姍姍 記者吳采平）5月9日，記者從湖北省市場監(jiān)管局獲悉，湖北省食品藥品安全委員會召開2023年全體會議，部署2023年湖北省食品安全重點工作，強(qiáng)化“從農(nóng)田到餐桌”全鏈條監(jiān)管，讓“食在湖北”更安心。

會議發(fā)布了湖北省2023年食品安全工作重點。吳采平/攝

為將保障舌尖安全的“關(guān)口”前移，2023年湖北省將繼續(xù)凈化產(chǎn)地環(huán)境、管控土壤污染風(fēng)險，深入實施“治違禁、控藥殘、促提升”三年行動，聚焦11個重點農(nóng)產(chǎn)品品種，嚴(yán)厲打擊各類農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全違法違規(guī)行為，開展豇豆農(nóng)藥殘留攻堅整治，著力提升湖北豇豆的質(zhì)量安全水平。

生產(chǎn)加工環(huán)節(jié)是食品質(zhì)量安全的關(guān)鍵一環(huán)。會議透露，今年將持續(xù)加強(qiáng)食品生產(chǎn)安全風(fēng)險排查，對湖北省嬰幼兒配方乳粉、特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品生產(chǎn)企業(yè)開展全覆蓋體系檢查，按照不低于20%的比例檢查保健食品生產(chǎn)企業(yè)。針對近年來新業(yè)態(tài)頻現(xiàn)的餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)，鼓勵餐飲外賣對配送食品“封簽”，并探索廚余垃圾處理技術(shù)和標(biāo)準(zhǔn)。

在食品安全監(jiān)管重點領(lǐng)域，今年將持續(xù)開展春秋季校園及其周邊食品安全隱患排查整治行動，督促指導(dǎo)中小學(xué)校和幼兒園食品安全副校長（副園長）依法依規(guī)嚴(yán)格履職盡責(zé)，督導(dǎo)集中用餐學(xué)校和校外供餐單位建立健全完善“日管控、周排查、月調(diào)度”機(jī)制，推進(jìn)學(xué)校食堂和校外供餐單位“互聯(lián)網(wǎng)+明廚亮灶”建設(shè)率超95%。

在制止餐飲浪費方面，湖北省開展綠色倉儲行動，減少糧食儲備流通過程中的糧食減損；圍繞餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費等重點問題開展制止餐飲浪費專項行動，堅決遏制餐飲浪費勢頭。

在打擊食品安全違法犯罪行為方面，將開展“昆侖2023”專項行動、“鐵拳”行動等，重點打擊假劣農(nóng)資、食用農(nóng)產(chǎn)品涉違禁物質(zhì)、農(nóng)獸藥殘留超標(biāo)、制售病死畜禽肉制品、假牛羊肉等犯罪行為，嚴(yán)打通過網(wǎng)絡(luò)直播平臺、雇傭網(wǎng)紅、直播帶貨等新方式批量銷售偽劣食品的犯罪行為。