中國消費者報報道（記者李建）營養(yǎng)美味又健康安全的飲食，是孩子健康成長的能量保障?！傲弧眱和?jié)將至，中國食品科學技術(shù)學會發(fā)布消費提示，指導家長如何更加科學合理地給孩子們“加油充電”。

一日三餐：營養(yǎng)搭配要合理

一日三餐均衡多樣、合理搭配，孩子們才能每天都元氣滿滿。中國食品科學技術(shù)學會提醒家長在家為孩子準備餐食時注意幾個要點。

谷類為主。主食除了米飯、饅頭、烙餅等，還可以適量攝入粗糧，比如玉米、燕麥等。

肉蛋奶豆為輔。雞鴨魚肉、蛋奶豆腐都要適量攝入。

多吃果蔬。蔬菜水果每天吃，特別是深色蔬果；生吃的瓜果、蔬菜，要洗凈后再吃。

烹飪適度。多選燉、蒸、煮、煨等，少用煎、炸、烤，且務必燒熟煮透。

零食飲料：適時適量不貪多

小零食有大學問。中國食品科學技術(shù)學會提醒家長，優(yōu)先選擇正餐中不容易吃到的食物給孩子作零食，如時令水果、堅果等。避免高鹽、高糖、高油的零食，避免吃重口味和刺激性的零食。特別需要注意的是，零食不可代替正餐，且不在臨近正餐和臨睡前吃零食。吃冷飲要注意不能一次吃太多，不要讓孩子在空腹或劇烈運動后吃冷飲，以免引起胃腸不適。

家長為孩子選購零食時務必要注意，在正規(guī)的商超、市場等購買，不要買來歷不明或過期的食品，索要購物憑證；仔細辨認食品類別，查看配料表和營養(yǎng)成分表，優(yōu)先選擇含蛋白質(zhì)、維生素和微量元素豐富的食品；留心市面上一些冠以“兒童”字樣的食品，很多家長誤以為這是專門給兒童吃的，但其實我國目前并沒有兒童食品的相關標準，家長不要被誤導。

在外就餐：安全衛(wèi)生好習慣

選擇正規(guī)餐廳。家長要注意查看餐廳的食品經(jīng)營許可證，優(yōu)先選擇衛(wèi)生條件好、信譽度高、餐飲服務食品安全監(jiān)督量化等級高和實施“明廚亮灶”的餐廳。

培養(yǎng)健康用餐行為。家長要教導孩子用餐時專注，避免嬉戲和打鬧，以免發(fā)生嗆咳等意外；教會兒童掌握正確使用碗筷方法，養(yǎng)成不挑食、不偏食、細嚼慢咽、不暴飲暴食、不浪費食物的健康飲食行為。同時，家長要照顧好孩子，不要讓孩子在餐廳內(nèi)亂跑，避免摔倒或燙傷。

特別提醒：兒童飲食有禁忌

中國食品科學技術(shù)學會特別提醒家長，不是所有食物都適合兒童。

不吃野菜野果。大自然是兒童成長的搖籃，是最生動的教科書。小朋友們對顏色、形態(tài)多樣的野菜、野果、野蘑菇等，具有天生的好奇心。如果隨意采摘并誤食，可能引起中毒等嚴重后果。家長事先要教育孩子，不能隨便采摘和食用。

特殊性狀食物小心吃。兒童的吞咽等身體機能發(fā)育尚不完善，食用顆粒狀、凍狀、魚類和黏性較大的食品（如年糕）時，家長應在旁邊看護和指導，以免發(fā)生意外。特別是運動或游戲時，不能吃東西。嚴禁兒童接觸使神經(jīng)興奮的含酒精食品或飲品。