中國消費者報報道（記者張文章）火鍋底料添加“罌粟殼”、保健品添加“西地那非”、水產品重金屬超標等食品安全問題，嚴重危害人民群眾身體健康和生命安全。今年以來，福建省市場監(jiān)管部門持續(xù)開展2023民生領域案件查辦“鐵拳”行動，按照食品安全“四個最嚴”的要求，對食品安全違法行為依法堅決予以打擊，涉嫌犯罪的堅決移送公安機關追究刑事責任。7月21日，福建省市場監(jiān)管局公布查辦的部分典型案例。

非法添加“西地那非”，王某某被查

3月2日，泉州市市場監(jiān)管局根據投訴舉報，聯(lián)合泉州市公安局豐澤分局依法對王某某經營的性保健品店現場進行檢查，發(fā)現其在售的“K哥”“袋鼠精”“每粒堅”“十鞭鹿茸腎寶”“持久猛男海綿體增長因子”“黃金瑪卡”等6種產品均采用口服方式使用，當事人無法提供上述產品進貨來源和銷售記錄。經抽樣檢驗，“袋鼠精”“每粒堅”“十鞭鹿茸腎寶”“持久猛男海綿體增長因子”“黃金瑪卡”等5種產品檢出“西地那非”成份。

王某某銷售含有“西地那非”的食品的行為，違反了《食品安全法》第三十四條第(一)項規(guī)定，已涉嫌構成犯罪。3月6日，泉州市市場監(jiān)管局依法將該案移送公安機關處理。

使用罌粟殼作火鍋底料，2家餐飲店被查

5月9日，泉州市市場監(jiān)管局執(zhí)法人員在鯉城區(qū)陳寧餐飲店檢查時，發(fā)現當事人后廚操作臺上的一盆火鍋底料中混有帶梗褐色橢圓性狀產品，疑似罌粟殼。負責人孫某峰供述上述產品系其自己加入火鍋底料，但對上述產品來源閃爍其詞。泉州市市場監(jiān)管局立即協(xié)調公安機關，查詢孫某峰的犯罪記錄，發(fā)現孫某峰曾非法種植過罌粟。同時對孫某峰親屬進行排查，發(fā)現其兒子、兒媳在晉江市經營另一家餐飲店晉江市五里陳寧餐飲店。當日，泉州市市場監(jiān)管局聯(lián)系檢驗機構對鯉城區(qū)陳寧餐飲店、晉江市五里陳寧餐飲店使用的火鍋底料進行抽樣檢驗。經檢驗，送檢的火鍋底料罌粟堿等項目不合格。經查，孫某峰自4月15日起在鯉城區(qū)陳寧餐飲店使用豆瓣醬、大料（八角、桂皮等干料）及罌粟殼調制火鍋底料并用于銷售，晉江市五里陳寧餐飲店自5月7日從孫某峰處取得罌粟殼調制的火鍋底料混入普通火鍋底料中并用于銷售。

當事人使用罌粟殼生產經營食品的行為，違反了《食品安全法》第三十四條第（一）項的規(guī)定，已涉嫌構成犯罪。6月1日，泉州市市場監(jiān)管局依法將該案移送公安機關處理。

銷售摻假摻雜牛肉，3人被查

2022年10月，廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局執(zhí)法人員根據日常監(jiān)督檢查及摸排群眾反映線索，對思明區(qū)開平路3個占道攤位經營者（吳某某、陳某某、鄭某某）銷售的牛肉進行抽樣送檢。經檢驗，相關肉品主體為豬肉。廈門市思明區(qū)市場監(jiān)管局于2023年1月30日對當事人進行立案調查。2023年3月3日，經前期深入摸排及籌劃，廈門市、思明區(qū)市場監(jiān)管部門和公安機關統(tǒng)一行動，抓獲涉及加工、運輸、收購、零售等環(huán)節(jié)的主要犯罪嫌疑人黃某、姜某及同伙等18人，查獲倉庫1個、零售假牛肉攤點11個，繳獲疑似假牛肉2400余斤，查扣運輸車輛1部，繳獲殺豬刀等一批作案工具。經初步查明，自2022年以來，犯罪嫌疑人黃某伙同三明市一屠宰場老板姜某，將屠宰好的母豬肉通過風干、涂抹牛血等方式冒充牛肉，雇傭司機運至廈門市后，分銷給思明區(qū)、湖里區(qū)等地的各牛肉零售點，再由零售點銷往廈門各餐飲店，初查全案資金流水已達1000余萬元。當事人吳某某、陳某某、鄭某某作為下游零售商一并被立案偵查。

當事人銷售摻假摻雜牛肉的行為時間較長、貨值較大，已涉嫌構成犯罪。3月3日，思明區(qū)市場監(jiān)管局依法將該案移送公安機關處理。

經營不合格緬甸蟹，香邦酒樓被罰

2022年10月24日，莆田市市場監(jiān)管局委托第三方檢測機構對莆田市城廂區(qū)香邦酒樓經營的食用農產品緬甸蟹進行抽樣檢驗。經檢驗，該緬甸蟹鎘項目不符合GB2762—2017的要求。經查，當事人以112元/公斤的價格從上游供應商購進緬甸蟹17.5公斤，共計1960元。除抽檢的2公斤，其余15.5公斤經過加工以260元/公斤全部售出。截至案發(fā)，當事人經營不符合食品安全標準的緬甸蟹貨值金額4254元，違法所得4254元。

當事人的行為違反了《食品安全法》第五十五條的規(guī)定。3月3日，莆田市市場監(jiān)管局依法責令當事人改正違法行為，并沒收違法所得4254元，罰款2.62萬元。

生產不合格即食海蜇產品，村哥食品被罰

2022年9月12日，寧德市市場監(jiān)管局根據《福鼎市市場監(jiān)管局關于申請寧德市市場監(jiān)管局管轄福鼎市村哥食品有限公司涉嫌生產不符合食品安全標準的即食海蜇一案的請示》，對相關材料進行核查，并于當日對福鼎市村哥食品有限公司進行立案調查。經查，當事人受福鼎市某食品有限公司委托生產的海蜇霸（酸甜味）、海蜇絲（麻辣味）、海蜇霸（酸甜味）等食品，銷往全國各地，被多地市場監(jiān)管部門抽檢，經各地多個檢驗機構檢驗，該批食品菌落總數項目均不合格，且均溯源反饋至福鼎市市場監(jiān)管局。當事人生產該批食品成本為2.5元/包至3元/包不等，以3元/包至4元/包不等的價格售出。截至案發(fā)，當事人生產經營涉案食品貨值金額3630元，已全部售出，違法所得3630元。此前，當事人生產經營的多批次產品因菌落總數項目不合格曾被福鼎市市場監(jiān)管局行政處罰2次。

當事人的行為違反了《食品安全法》第三十四條第十三項的規(guī)定，且當事人多次因生產經營不符合食品安全標準的食品被行政處罰，符合《食品安全法實施條例》第六十七條第一款第（五）項規(guī)定的情節(jié)嚴重情形。1月3日，寧德市市場監(jiān)管局依法作出責令當事人改正違法行為，沒收違法所得3630元，罰款10萬元，吊銷食品生產許可證，當事人自處罰決定作出之日起五年內不得申請食品生產經營許可，法定代表人林某、食品安全管理員林某某自處罰決定作出之日起五年內不得申請食品生產經營許可，不得從事食品生產經營管理工作、不得擔任食品生產經營企業(yè)食品安全管理人員的行政處罰。

超范圍使用食品添加劑，好福巷餐飲店被罰

2022年10月31日，福鼎市市場監(jiān)管局依法對福鼎市好福巷餐飲店銷售的米粉進行抽樣送檢。經檢驗，該樣品檢驗項目“苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）”不合格。當事人對該檢驗結論有異議，提出復檢申請，經復檢，仍然不合格。經查，當事人購進涉案批次米粉后加工炒制成炒米粉，以按份裝盤計價方式售出，60斤米粉經炒制后共計售出180份，每份售價4元，銷售金額總計720元。經認定，該批米粉的苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）含量不符合食品安全國家標準，嚴重超出標準限量，如長期食用或短期大量食用，足以造成嚴重食物中毒事故或者其他嚴重食源性疾病。

當事人的行為違反了《食品安全法》第三十四條第（四）項的規(guī)定，已涉嫌構成犯罪。2月15日，福鼎市市場監(jiān)管局依法將該案移送公安機關處理。