中國消費者報福州訊（記者張文章）提振消費信心，離不開企業的優質產品和誠信服務。為進一步激發市場活力，釋放消費動力，促進消費恢復和擴大，助力國際消費中心城市建設，8月23日，福建省福州市消委會聯合連江縣消委會組織消費維權志愿者、消費者代表等30余人，走進青島啤酒（福州）有限公司開展“提振消費信心，暢飲清涼一夏”消費體察活動，實地參觀青島啤酒博物館和啤酒生產過程，近距離感受“青島啤酒”的傳承歷史、品牌魅力和質量管理。

消費維權志愿者、消費者代表了解啤酒消費知識。資料圖片

體察活動期間，消費者代表們參觀了青島啤酒博物館，了解青島啤酒歷史文化以及原材料采購、釀造工藝、產品質量把控等啤酒生產釀造流程，并在技術人員及啤酒品酒師的指導下，結合啤酒現場品鑒，學習了如何區分生啤、鮮啤和熟啤、喝生啤和鮮啤有哪些注意事項等啤酒相關消費知識。隨后，消費者代表們在企業負責人的帶領下，實地參觀糖化、化驗室、發酵、包裝生產線等，體驗從“一粒麥子釀為一滴醇香”的過程，讓消費者對啤酒釀造生產有了生動的感性認識。

此次消費體察活動增進了啤酒生產企業與消費者的溝通與了解，提升了消費者對品牌和產品的認知，促進企業不斷提高產品質量、優化市場供給，同時讓消費者“零距離”體驗企業的產品生產過程，也進一步提高了廣大消費者參與社會監督意識和自我保護能力，引導消費者樹立正確消費觀念。

福州市消委會提醒消費者，啤酒分熟啤酒、純生啤酒、鮮啤酒等。挑選啤酒一般來說越新鮮風味越佳，如果存放，最好選擇在15℃左右避光、干燥、干凈的地方。最佳飲用溫度8—15℃，利于啤酒釋出最好的香味和口感。