近日，記者在山東省威海市一家創業中心采訪時看到，威海區域品牌“花餑餑”非遺傳承人于日芬正在向居民講授“花餑餑”的制作技藝。據介紹，在膠東地區，不論過節還是嫁娶，或是老人慶壽、學子應試、喬遷新居等，“花餑餑”都必不可少。作為一種融合傳統、時尚、營養等元素的面食蛋糕，“花餑餑”深受人們喜愛，如今已遍布山東、河北、河南、江蘇、北京、天津等全國十幾個省市，年銷售達到千萬元以上。

中國消費者報記者董芳忠攝影報道