中國消費者報長春訊（記者李洪濤）1月6日，“ 茶 • 讓生活更美好 ”為主題的茶文化論壇在吉林省長春市召開。本次茶文化論壇吸引了各地的茶行業精英和茶文化愛好者齊聚一堂。論壇由中國民主促進會長春市委員會、長春北湖科技開發區管理委員會主辦。

茶文化論壇現場。李洪濤/攝

在茶文化論壇上，安徽農業大學原校長、農學博士生導師，安徽省學術和技術帶頭人夏濤分享了《中國茶產業的過去、現狀與未來》。他表示，中國作為世界上最大的茶葉生產國和消費國，茶產業的發展歷程源遠流長，在全球茶葉市場上占據著舉足輕重的地位。隨著人們生活水平的提高和健康意識的增強，茶葉的消費需求將繼續增長。同時，隨著全球化的深入發展，中國茶葉在國際市場上面臨的競爭也將更加激烈。為了應對挑戰，中國茶產業需要加強科技創新、品質提升和品牌建設，通過推廣綠色、有機、低碳的茶葉生產方式，提高茶葉的附加值和競爭力；加強與國際茶產業的交流與合作，推動中國茶葉走向世界舞臺。

國家一級評茶、制茶師，長春市東君茶文化交流中心創始人張萍在接受《中國消費者報》記者采訪時表示，茶是中國傳統文化中的重要組成部分，以其獨特的魅力跨越了國界和文化的差異，成為全球共享的美好體驗。2022年11月29日，我國申報的“中國傳統制茶技藝及其相關習俗”列入聯合國教科文組織人類非物質文化遺產名錄。2023年9月17日，我國申報的“普洱景邁山古茶林文化景觀”成功列入世界遺產名錄，這是全球首個茶文化世界遺產、中國第57項世界遺產，對于中國茶文化被世界認知具有重要意義。

夏濤在茶文化論壇上演講。李洪濤/攝

在此次論壇上，方可（國際）茶文化交流中心創始人方可為北方中心授牌，標志著方可國際茶文化交流中心北方中心正式落地北國春城。授牌儀式結束后，安徽農業大學茶與食品科技學院院長、中華優秀茶教師、國家茶葉產業技術體系營養品質評價崗位科學家李大祥作了精彩的講座。

李大祥從養生角度出發，跟大家分享了《茶文化與養生：探尋茶葉中的健康密碼》。李大祥在講座中提到將茶文化與養生相結合，不僅能讓人們在品茗的過程中品味中華文化的韻味，還能讓人們在享受美好生活的同時關注身體健康。通過了解茶葉中的營養成分和養生功效，人們可以根據自己的需求選擇合適的茶葉種類和飲茶方式。通過了解茶葉中的營養成分、掌握合理的飲茶方式、結合個人的體質和需求，可以在品茗的過程中品味中華文化的韻味，同時享受到茶葉帶來的健康益處。同時，借助茶文化的推廣和傳播，可以進一步拓展茶葉的消費市場，推動茶葉產業的發展。