中國消費者報報道（記者施本允）民以食為天。浙江省杭州市西湖區市場監管局以“浙食鏈”、“陽光廚房”、“百姓點檢”為抓手，為消費者食品安全保駕護航。

游茶鎮，說說萬擔龍井茶的品質故事

“茶葉采摘后進入生產環節，經過嚴格規范的生產加工，相關產品信息同時錄入‘浙食鏈’，便實現了茶葉產品在生產流通各環節信息源頭可查、去向可溯，確保質量安全有保障。”這是9月12日上午，杭州市西湖區食品安全宣傳月啟動儀式中，人大代表、政協委員、居民代表等在區市場監管局工作人員的引領介紹下“沉浸式”“零距離”參觀游覽西湖龍井茶園的情景。

西湖區龍塢茶鎮作為第三批省級特色小鎮，這里四周群山環繞，茶園茶山連綿起伏，是西湖龍井最大產區，素有“萬擔茶鄉”之稱。綠色生態防治茶園病蟲害是提高茶葉品質質量的重要手段。西湖區財政每年安排1000萬元財政資金，從無人機飛防植保、推廣使用茶園綠色防控集成技術、推廣有機肥、構建綠色智能防控網等方面扎實推進病蟲害防治、提升茶葉質量品質，保障了西湖龍井茶質量安全，近年來種養殖環節茶葉抽檢合格率均達到100%。

西湖龍井茶園無人機飛防數字化管理場景。資料圖片

進食堂，看看廚房重地里的柴米油鹽

“我們與食品供應商有嚴格的管理規定，必須證照齊全方有投標招標資質，米、面、油、菜等食材進貨實行統購制，由上級主管部門審核把關統購，確保各類食材質量安全。同時，我們通過參照眾食安APP軟件應用等，完善從業人員培訓和食品加工管理，確保食品操作加工各環節規范到位。”入選杭州市營養健康食堂示范單位的杭州文苑小學相關負責人介紹說。

聚焦健康食堂和營養餐廳建設，西湖區將健康工作作為重要民生工作來抓，積極動員、扎實推進，通過細致遴選確定優質培育對象，通過邀請專家授課培訓不斷提升創建單位相關工作人員健康知識和食品安全知識，通過打造“陽光”就餐新環境、落實“陽光智能廚房”建設標準，提升創建單位健康宣傳氛圍和民眾監督意識；通過衛健、教育、民政等多部門聯動督導檢查確保創建工作取得實效。

經過創建培育，各創建單位健康餐飲意識、食品安全質量得到有效提升，關鍵健康指標趨好發展明顯，食品安全管控長效機制得到進一步鞏固。杭州市文苑小學、杭州市文溪小學、浙江大學第二附屬小學、西湖區西廬幼兒園等6所學校入選杭州市營養健康食堂示范單位名單。

逛市場，聽聽百姓口中的共治心聲

西湖區人大代表、社區書記陳敏中說：“作為一名社區書記、區人大代表，同時也是一名普通消費者，能夠受邀參與區食藥安辦、區市場監管局組織開展的‘百姓點檢’系列活動，讓我深刻感受到現在市場監管部門為百姓的菜籃子安全動了不少腦筋、想了很多辦法，而且形式新、舉措實，‘百姓點檢’活動非常貼近百姓、貼近民生，真正做到了想群眾所想、解群眾所慮、急群眾所急。”

西湖區市場監管局邀請人大代表和政協委員參與餐飲食品安全隨機檢查活動。資料圖片

今年以來，西湖區把邀請人大代表和政協委員參與食品安全監督、參與“百姓點檢”活動作為一種新常態，以此推動全區食品安全社會共治。截至8月底，全區共有近100名區人大代表和政協委員參與食品安全各種活動16場，實施現場監督、現場觀摩、現場交流，共話食品安全。

同時，積極發揮區食品安全監督協會和食品義務監督員兩支食品安全社會共治隊伍的作用，堅持每半個月集中組織開展一次“護航亞運”食品安全巡查檢查活動。截至目前，食品安全義務監督員隊伍累計檢查各類食品生產經營單位4939家（次），發現食品安全風險隱患問題共計451個，為市場監管部門執法提供第一手有效信息。一位在農貿市場買菜的老大爺說：“三天兩頭能看到穿制服的工作人員和穿紅馬夾的義務監督員在菜場里檢查。現在逛菜市場就像逛超市一樣，環境又好，食品也安全放心。”