中國消費者報南昌訊（宋林汶 記者朱海）今年以來，江西省瑞金市市場監管局將宣傳引導與監管執法相結合，積極營造“珍惜糧食、拒絕浪費”的良好氛圍，引導消費者踐行“光盤行動”，使倡導勤儉節約、制止餐飲浪費蔚然成風。

強化宣傳培訓，營造濃厚氛圍。瑞金市市場監管局開展“文明餐桌”進社區、進學校主題宣傳活動，倡導廣大市民“文明用餐、以儉養德”，在日常生活中踐行公勺公筷、合理點餐、文明用餐、剩菜打包等用餐習慣；發放《制止餐飲浪費倡議書》、“文明餐桌公約”宣傳折頁2萬余份，在餐飲單位醒目位置張貼文明餐桌宣傳畫2568張，在餐桌擺放“光盤行動”提示牌5800塊，引導有電子顯示屏的餐飲單位滾動播放“制止餐飲浪費”相關標語；組織餐飲經營單位開展制止餐飲浪費主題培訓8期，培訓人員1000人次；組織編排《制止餐飲浪費》快板節目，引導廣大市民一起參與制止餐飲浪費。

執法人員向餐飲服務經營者進行反食品浪費宣傳。宋林汶/攝

加強監管執法，推進工作成效。瑞金市市場監管局開展制止餐飲浪費專項檢查行動，以是否建立健全制止浪費制度、剩菜是否打包、是否提醒顧客適量點餐、是否提供免費打包盒等為重點，對全市2568戶餐飲單位開展全覆蓋檢查，下發監督建議書210份，整改問題300余處。督促美團、餓了么等外賣平臺落實好平臺主體責任，將制止餐飲浪費納入日常監管內容開展重點檢查，組織600余家餐飲經營單位在平臺外賣店鋪首頁設置制止餐飲浪費提示，并簽訂了《制止餐飲浪費承諾書》。

執法人員開展反食品浪費檢查。宋林汶/攝

建立長效機制，弘揚文明新風。瑞金市市場監管局指導瑞金市餐飲協會制定《餐飲行業文明餐桌行動方案》和《瑞金餐飲行業自律公約》，在餐飲服務單位倡導“文明餐桌行動”服務禮儀，提醒顧客按需點餐，免費提供打包服務；開展“文明餐桌示范店、文明餐桌示范食堂”評選活動，打造和諧文明的用餐文化，大力普及“公筷公勺、合理點餐，文明用餐、餐后打包”等文明用餐行為；督促餐飲服務經營者對照《反食品浪費法》開展自查自糾，將珍惜糧食、反對浪費納入員工培訓內容，推動形成社會共治合力，將“光盤行動”理念和要求體現到餐飲服務各環節、各業態。

瑞金市市場監管局相關負責人表示，將進一步加強監管約束與宣傳引導，持續加大對反食品浪費相關法律法規的宣傳力度，將“厲行節約、反對浪費”理念延伸至餐飲服務各環節，持續鞏固制止餐飲浪費專項行動成果，引導廣大消費者樹立文明、健康、理性、綠色的消費理念，營造“浪費可恥、節約為榮”的良好社會新風。