中國消費(fèi)者報(bào)南京訊（記者薛慶元）外出就餐結(jié)賬時(shí)，看到賬單中多出來的、未提前告知的“餐具費(fèi)”會(huì)覺得有點(diǎn)扎眼。雖然只是幾塊錢的事，但的確降低了消費(fèi)者的消費(fèi)體驗(yàn)。類似的還有“餐位費(fèi)”“茶水費(fèi)”等，名稱五花八門。近日，江蘇省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)委員會(huì)呼吁商家提前告知、明碼標(biāo)價(jià)，充分保障消費(fèi)者的權(quán)利。

一元至幾元不等的“餐位費(fèi)”“餐具費(fèi)”，與動(dòng)輒幾百上千元的餐食費(fèi)用相比不值一提，消費(fèi)者往往不會(huì)與商家計(jì)較，照單結(jié)賬，但也在一定程度上助長了商家收取這類費(fèi)用的風(fēng)氣。前不久一大學(xué)生因吃飯付了餐具費(fèi)，吃完便將餐具全部帶走的新聞引發(fā)熱議，網(wǎng)友評論這是“用魔法打敗魔法”，非常解氣。江蘇省消保委認(rèn)為，從常識(shí)判斷，消費(fèi)者支付的一元錢，或是餐具使用費(fèi)或是餐具消毒費(fèi)，而不是餐具所有權(quán)費(fèi)，因此，消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)高值得稱贊，但拿走餐具的行為不太可取。

此事引發(fā)關(guān)注，究其原因，還是這類費(fèi)用的收取存在爭議。在飯店堂食，商家提供餐位、餐具本是理所應(yīng)當(dāng)?shù)氖虑椋趺磿?huì)衍生出這么多五花八門的費(fèi)用？《食品安全法》第五十六條規(guī)定：“餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)按照要求對餐具、飲具進(jìn)行清洗消毒，不得使用未經(jīng)清洗消毒的餐具、飲具；餐飲服務(wù)提供者委托清洗消毒餐具、飲具的，應(yīng)當(dāng)委托符合本法規(guī)定條件的餐具、飲具集中消毒服務(wù)單位。”餐飲服務(wù)提供者有義務(wù)提供餐具、飲具，同時(shí)對此進(jìn)行清洗消毒。換言之，提供衛(wèi)生干凈的餐具、飲具是商家經(jīng)營所必需，而不應(yīng)巧設(shè)“花名”讓消費(fèi)者買單。

江蘇省消保委認(rèn)為，收取“餐具費(fèi)”現(xiàn)象司空見慣，但并不代表合理正當(dāng)。《食品安全法》并沒有禁止商家收取餐具費(fèi)，但商家一味地以“餐具費(fèi)”之名將經(jīng)營成本轉(zhuǎn)嫁給消費(fèi)者顯然也不合理。如《江蘇省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》第三十五條規(guī)定：“餐飲業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)以顯著方式向消費(fèi)者明示所提供商品和服務(wù)項(xiàng)目的價(jià)格、數(shù)量和規(guī)格。未事先明示告知的，不得收取費(fèi)用。餐飲業(yè)經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)提供符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的餐具，使用集中消毒套裝收費(fèi)餐具的經(jīng)營者應(yīng)當(dāng)同時(shí)提供免費(fèi)餐具供消費(fèi)者選擇。”這一條文明確要求商家應(yīng)履行提前公示告知義務(wù)，提供消毒套裝餐具同時(shí)也應(yīng)提供免費(fèi)的餐具用品，由消費(fèi)者自主選擇。

又如《吉林省消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)條例》第三十八條則規(guī)定：“從事餐飲服務(wù)的經(jīng)營者，應(yīng)當(dāng)為消費(fèi)者提供衛(wèi)生、安全的就餐消費(fèi)環(huán)境，不得有下列行為：（五）在餐飲價(jià)格外收取房間費(fèi)、空調(diào)費(fèi)、餐位費(fèi)、消毒餐具費(fèi)等設(shè)施設(shè)備的使用費(fèi)用”，更加注重消費(fèi)者權(quán)益保護(hù)，明確規(guī)定商家不得收取這類費(fèi)用，從源頭上避免了商家在此鉆空子的行為。

從消費(fèi)者知情權(quán)角度，商家對消毒餐具收費(fèi)應(yīng)履行提前告知公示義務(wù)；從消費(fèi)者選擇權(quán)角度，商家在提供收費(fèi)餐具情形下也應(yīng)提供免費(fèi)餐具供消費(fèi)者選擇，而上述兩點(diǎn)的落實(shí)同時(shí)也是保障消費(fèi)者公平交易權(quán)的內(nèi)涵體現(xiàn)。

江蘇省消保委呼吁：鑒于法律規(guī)定較為模糊，實(shí)踐中各地法規(guī)條例也不統(tǒng)一，在收取“餐具費(fèi)”一事上，商家更應(yīng)充分保障消費(fèi)者的知情權(quán)與選擇權(quán)，如確有“餐具費(fèi)”“餐位費(fèi)”等，應(yīng)提前告知、明碼標(biāo)價(jià)，而不是遮遮掩掩。消費(fèi)者可根據(jù)情況選擇消毒餐具或者免費(fèi)餐具，如遇收費(fèi)商家卻未明確告知收費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)時(shí)，可以撥打當(dāng)?shù)?2345或向市場監(jiān)管部門投訴，積極維護(hù)自身權(quán)利。