中國消費者報長春訊(李程成 記者李洪濤)為進一步規范餐飲單位經營行為,全面提高餐飲單位服務質量,構筑“安全、優質”的消費環境,不斷提升人民群眾滿意度與獲得感,2023年度,吉林省乾安縣市場監管局在四個方面重點發力,持續提升餐飲環節食品安全保障水平。
“線上+線下”共同整治確保重點場所食品安全。在日常監管工作中,該局積極開展線上網絡餐飲專項整治。檢查網絡餐飲第三方平臺1家,入網餐飲服務單位150余家。此次專項整治行動進一步加強了對入網餐飲商戶食品安全監管,有效降低了食品安全風險隱患。線下開展餐飲環節食品安全整治工作。對該縣集中用餐單位、車站、醫院、學校附近的餐飲單位、婚禮宴席以及承接婚宴的飯店進行全覆蓋檢查,檢查餐飲單位220余戶次,集中用餐單位300余家次,著力解決餐飲環境臟亂差問題,全力守好重點場所食品安全底線。
開展重大節日以及重大活動期間餐飲環節食品安全監管。該局積極開展春秋兩季校園食品安全專項整治行動,檢查學校(含幼兒園)食堂180余家次,校園周邊餐飲單位200余家次。開展五一、元旦、春節、中秋、國慶及縣兩會期間餐飲環節食品安全整治,共計檢查餐飲單位480余家次,確保重要節日及縣重大活動期間群眾飲食安全。開展“廟會”活動期間食品安全保障工作。對于提供齋飯的德建佛堂、慈善佛堂、靈山寺食品加工制作區進行檢查,確保廟會期間不發生食品安全事故。
開展食品安全專項監督抽檢。該局結合縣區域特點,針對民眾食用較多的食品、風險較大的食品經營單位,在全縣校園食堂、機關企業食堂、大型餐飲店、麻辣燙店、小作坊等開展抽樣,主要抽取復用餐飲具、米、油、肉制品、火鍋底料、包裝飲用水、白酒、海鮮以及部分節令食品等,2023年縣本級抽檢任務512批次,國抽、省抽70余批次,在此基礎上乾安縣市場監管局開展專項抽檢67批次,共計有22批次不合格食品,截至目前均已核查處置完畢,并已在政府網站上公示,通過開展專項監督抽檢工作,切實排查食品安全風險隱患,為群眾“舌尖上的安全”保駕護航。
開展食品安全事故應急演練。召開《乾安縣食品安全事故應急演練培訓會》,組織食品安全委員會各成員單位相關負責人、各鄉鎮政府、街道負責人、學校食堂負責人以及我局相關科室人員參加,培訓會上,開展食品安全事故應急處置桌面推演活動,通過此次桌面推演,從防患于未然,立足實戰的角度,切實強化了危機意識,進一步完善了食品安全突發事件應急處置工作機制,提升了食品安全應急處置能力和水平。
乾安縣市場監管局將持續開展各類餐飲環節食品安全專項整治行動,進一步優化餐飲消費環境,確保群眾飲食安全。















