中國消費者報西安訊（張強 記者徐文智）春季開學伊始，陜西省西安市市場監管局浐灞國際港分局聯合西安浐灞國際港教育局、相關街道（產業園）等多部門，合力推進校園食品安全排查整治專項行動，通過全覆蓋培訓指導、聯合檢查排查、強化包保督導等多舉措筑牢校園食品安全防線，全力護航師生“開學第一餐”。

市場監管人員深入學校食堂開展全面檢查。資料圖片

該局采取分片集中的方式，共組織5批次271家中小學校、幼兒園、托管機構的食堂負責人、食品總監、食品安全員開展校園食品安全專項培訓，圍繞校園食品安全政策法規、制度落實、風險防控、操作規范、問題整改等重點方面，進行集中學習和授課講解，教育引導各單位增強責任意識，提高管理能力，當好食品安全第一責任人。

深入學校、幼兒園食堂和校外供餐單位、托管機構等，圍繞環境衛生、原料采購加工、每餐食品留樣、餐飲具消毒保潔以及從業人員健康管理等關鍵環節，開展全面檢查排查。深入校園周邊市場檢查食品經營單位進貨查驗、索證索票制度落實情況，場所環境衛生和從業人員持證情況等，并對調味面制品（辣條）、膨化食品、飲料等熱賣食品開展重點排查，嚴厲查處銷售過期變質、假冒偽劣和“三無”食品問題，全面排查和消除食品安全風險隱患。

結合食品安全“兩個責任”季度重點工作，聯合各街道（產業園）包保干部督促指導各中小學校、幼兒園等單位切實履行“日排查、周管控、月調度”管理職責，全面貫徹落實食品安全主體責任，聚焦春季開學關鍵時間節點，不斷提升食品安全水平。

發揮各基層市場監管所規范化建設成果和食品快檢室作用，采用現場采樣、現場檢測的方式，組織監管人員攜帶快檢設備到學校、幼兒園食堂，對當日采購的胡蘿卜、黃瓜等原材料和餐用具進行現場快速檢測，重點檢測其農藥殘留是否超標，現場公布檢測結果，充分發揮食品快檢“前哨”作用。同時，邀請師生代表一同參加，宣傳普及食品安全科普知識，共同筑牢校園食品安全防線。