中國消費者報北京訊（記者王小月）繼2月底在上海推行現制茶飲首個“營養選擇”標識后，霸王茶姬“科學控糖”指引體系近日再次升級。3月23日，霸王茶姬公布首批 4 款產品的GI值（血糖生成指數），并在門店菜單、小程序等平臺增設“低GI”標識，為消費者提供更直觀、科學的飲品選擇依據。

“低GI”標識與“營養選擇”標識相輔相成，共同構建起了霸王茶姬“科學控糖”兩大指引體系。真實準確的GI值和清晰易懂的營養分級，不僅滿足了茶飲消費者對控糖、低負擔的需求，更展現出霸王茶姬在健康茶飲領域的持續創新能力。

霸王茶姬推行“營養選擇”標識。資料圖片

為推進產品配方公開透明，霸王茶姬在2023年8月發布茶飲行業首個“產品身份證”，公開展示熱量、蛋白質、脂肪、碳水化合物等成分信息，并上線“營養成分計算器”，實現自定義產品的一鍵式查詢。為進一步解答消費者關心的健康疑慮，滿足控糖人群的需求。今年年初，霸王茶姬將“GI指引體系”應用于茶飲行業，聯合權威檢測機構“中國食品發酵工業研究院”將產品整杯送檢。

GI是衡量食物對血糖影響的相對指標，選擇低GI食物引起的餐后血糖波動比較小，有助于血糖控制。根據 WS/T652—2019《食物血糖生成指數測定方法》規定，GI≤55 的食物為低GI食物。

霸王茶姬發布首批4款產品的評價結果，并升級推出“健康計算器”，為每款低GI飲品定制專屬標識。例如，中杯、標準冰、不另外加糖的伯牙絕弦，整杯GI值為14，相同規格的桂馥蘭香、青青糯山、白霧紅塵則分別為19、21、12。

同時，為深化“GI指引體系”的規范化發展，霸王茶姬還作為《低血糖生成指數（GI）食品通用技術要求》的起草單位之一，參與團體標準研討，補齊低GI食品標準，厘清標識適用范圍、產品營養規范等。

部分試點門店數據顯示，近七成的消費者在了解“營養選擇”標識的引導意義后，主動選擇了 A、B級飲品。而在全國范圍內，消費者正借助真實、準確的GI值，挑選適合自己的控糖飲品。

據了解，除了首批公布GI數值的4個規格的產品，其他產品的GI檢測報告也將陸續上線。霸王茶姬“科學控糖”兩大指引體系有望進入系統化、常態化更新，探索健康茶飲的科學性衡量標準，助力消費者科學控糖。