中國消費者報南京訊 4月2日，記者從江蘇省南京市雨花臺區市場監管局獲悉，該局古雄梅山分局于近期對轄區內的百果園門店進行了全面檢查，旨在確保食品安全，維護消費者的合法權益。經過細致的檢查，雖然并未發現直接變質的水果，但仍發現了一些潛在的食品安全問題。

執法人員檢查現場。資料圖片

在水果儲存方面，部分百果園門店存在潛在問題。檢查人員發現，一些門店的水果儲存條件雖然基本符合標準，但存在可能引發問題的隱患。例如，部分水果的存放溫度或濕度控制不夠精確，可能導致水果在長時間儲存后品質下降，增加食品安全風險。盡管此次檢查并未發現實際變質的水果，但對這種潛在的儲存問題，檢查人員要求門店高度重視，改善儲存條件。

部分門店在水果加工過程中存在操作不規范的情況。檢查人員發現，有些門店的員工在制作果切時未能嚴格執行衛生標準，比如未佩戴手套、未對刀具和容器進行充分清潔等。這些不規范的操作可能導致細菌滋生，增加食品安全風險。

此外，還有一些門店存在進貨渠道不明確的問題。檢查人員發現，部分門店無法提供完整的進貨單據或證明文件，使得水果的來源無法追溯。這不僅給監管工作帶來了困難，也給消費者權益保護帶來了隱患。

針對以上問題，雨花臺區市場監管局古雄梅山分局已經要求相關門店立即進行整改，并加強對門店的日常監管力度。古雄梅山分局將繼續對食品生產經營單位進行嚴格檢查，確保食品安全形勢穩定可控。

（趙鵬濤 薛晶晶）