中國消費者報南寧訊（記者顧艷偉）“校長你好！我是學校校醫，向你報告一個緊急情況：今天下午2點左右我校多個班級學生陸續出現有不同程度的腹痛、腹瀉、嘔吐……”為提高應對突發食品安全事故的應急處置能力，確保食品安全突發事故一經發生能夠及時、有效處置，4月3日，廣西壯族自治區百色市在隆林各族自治縣民族高中體育館舉行2024年食品安全事故（Ⅳ級）應急演練。

市場監管執法人員在搜集食物樣品。李秀香/攝

這次演練模擬一起發生在隆林各族自治縣某中學涉及60名學生的食品安全突發事故，隆林各族自治縣人民政府接報后立即啟動Ⅳ級應急響應，開展信息報告、先期處置、事態擴大及響應升級、決策指揮、輿情處置、新聞發布、后期處置等應急處置工作，病人得到及時治療，致病源頭得到有效控制后，應急響應終止。

“原來幾個學生的不舒服癥狀會需要那么多部門協同處置。”參加現場觀摩的隆林各族自治縣高級中學校長左吉軍說，“這次演練讓我認清楚了自己的職責，也對校園食品安全突發事件的應急處置工作有了具體的全過程的了解。”

通過本次跨部門、全流程、全要素的交互式演練，全面提升了百色市各單位應對食品安全突發事件的能力，切實保障人民群眾的身體健康和生命安全。

“在下一步工作中，我們將切實深化對校園食品安全管理的指導和培訓，持續加大監管力度，聚焦校園食品安全突出問題，采取有效措施，打基礎、補短板、強弱項、促提升，消除校園食品安全風險隱患，保障在校師生飲食安全。”百色市市場監督管理局黨組成員、副局長、市食安辦常務副主任黃文鋒說。