中國消費者報報道（記者張文章）為確保中高考順利進行，連日來，福建省市場監管系統提前部署、主動作為，對餐飲環節食品安全、市場價格監管、考點電梯安全等開展專項檢查，扎實筑牢市場監管領域安全防線，確保考試期間市場監管領域安全零差錯、無事故。

守護高考“食”刻

為切實營造安全放心的考試環境，6月上旬，福建省市場監管部門提前謀劃部署、積極主動作為，全力做好高考期間食品安全保障工作，守護高考“食”刻。

漳州市市場監管局制定《關于做好2024年中高考期間食品安全監管工作的通知》，精心部署、提前介入，以實際行動為考生筑起食品安全屏障。漳州各縣（區）市場監管部門執法人員對高考涉考學校食堂、考生食宿點及考點周邊餐飲單位進行全覆蓋全方位排查整治，高考期間派執法人員全程駐點保障。漳州薌城區市場監管局聯合駐局紀檢組、區教育局開展食品安全檢查行動，督促考點學校嚴格執行《餐飲服務食品安全操作規范》《餐飲服務通用衛生規范》，嚴格落實食品原材料索票索證、從業人員健康管理、食品規范加工流程、餐具清洗消毒、健全完善“日管控、周排查、月調度”等各項制度記錄。針對檢查中發現的問題開具整改清單，督促學校食堂整改到位，切實履行食品安全主體責任，并集中對轄區學校食堂進行大宗食材及餐飲具專項抽檢工作；漳州長泰區市場監管局制定重大活動保障方案及應急預案，提前介入考點學校食堂、學校小賣部、考生食宿點開展多輪排查檢查，加強環境衛生、食品原料采購、食品加工操作流程、餐飲具消毒保潔、從業人員健康管理、食品留樣等重點環節監管，共檢查學校食堂1家、考生食宿點1家及周邊食品生產經營單位30余家，排除風險隱患6個，針對“一品一碼”錄入不規范立案1起，嚴防嚴控食源性疾病發生。

福州市市場監管部門開啟中高考“護考”模式。資料圖片

福州市市場監管局針對中高考考點食堂及周邊食品經營單位開展食品安全專項檢查。福州市鼓樓區市場監管局組織各市場監管所對轄區內各考點食堂及校園周邊的食品經營單位開展拉網式檢查，督促相關單位落實食品安全主體責任，共檢查食品經營單位238余家次，下達監督指導意見書10余份，開展食品安全監督抽檢50批次。福清市市場監管局成立高考食品安全監督領導小組，細化工作“施工圖”，確保監管到位、服務到位，嚴格落實全程駐點保障制度，每個考點和考生食宿點至少安排2名執法人員駐點保障，做好24小時巡查監管。福州市臺江區市場監管局對福州四中、福州八中和福州十五中3個考點學校食堂及校園周邊的餐飲服務單位、賓館酒店進行食品安全專項檢查，共檢查學校食堂及周邊餐飲經營單位26家，發現的標識不全、留樣不符合要求等問題均當場要求相關單位整改。同時，對臺江區各考點周邊的賓館、酒店開展價格專項檢查，共檢查賓館、酒店36家次，發放價格提醒告誡函28份，暫未發現價格違法行為。

莆田市市場監管局下沉一線，抽查督導縣區考點及周邊食品經營單位，督促各縣區對21個考點食堂進行全面檢查，及時消除食品安全隱患，加大校園周邊食品安全監管力度。高考期間，每個考點安排2名轄區監管所工作人員開展全程駐點監督，全力做好餐飲服務食品安全保障工作。

三明市市場監管局護航考生用餐安全。資料圖片

三明市市場監管局按照“提前介入、風險防控、全程駐點”的原則，組織各縣（市、區）市場監管局全力護航考生考試期間集中用餐食品安全。三明市市場監管局黨組書記、局長肖世宣帶隊，深入部分高考、中考考點食堂，檢查后廚食品安全情況，壓實涉考供餐單位食品安全主體責任和屬地監管責任。全市啟動重大活動保障機制，抽調62名專業技術骨干進駐26個考點食堂和非考點考生集中食宿點實施駐點全程保障。

守護考生“住”“行”權益

為維護考生和家長的合法權益，營造良好的消費環境，福州市市場監管部門積極部署高考期間酒店賓館住宿價格專項檢查。全市各級市場監管部門加大對酒店、賓館、民宿服務經營者的價格監督檢查和巡查力度、頻次。6月5日，福州市市場監管綜合執法支隊聯合鼓樓區市場監管局對格致中學、十一中高考考點周邊的白玉蘭酒店、美喜酒店、全季酒店等線上線下價格進行檢查。執法人員主要檢查經營者是否在經營場所醒目位置及網站公示收費標準、按照規定明碼標價；是否存在預訂客房訂單生效后單方面毀約、借中高考之機坐地起價；是否存在虛假折價、在標價之外加價或收取未予標明的費用等價格違法行為。高考前，鼓樓區市場監管局共檢查轄區考點周邊酒店賓館57家，發放價格提醒告誡函57份。福州市臺江區市場監管局提前介入，加強住宿服務行業價格監管，累計檢查賓館、酒店36家次，發放價格提醒告誡函28份，暫未發現價格違法行為。

執法人員檢查考點周邊酒店賓館價格。資料圖片

平潭綜合實驗區市場監管局發布提醒告誡書，要求有關經營者和相關單位認真履行主體責任，加強價格自律，自覺規范價格行為，并對考點周邊住宿經營場所明碼標價情況進行檢查。加強特種設備安全監管，督促使用單位進行特種設備日常檢查、維護保養，確保設備定期檢驗，操作人員持證上崗。高考期間，該局加強應急值守、加大檢查力度、加快投訴受理，切實做好考試期間保障工作。

漳州市場監管局漳州開發區分局主動作為、靠前服務，全面啟動市場監管領域安全護航行動。該局緊抓特種設備安全，組織執法人員集中對考點周邊的居民住宅、賓館酒店的電梯進行使用登記、定期檢驗、日常維保等方面安全隱患治理排查，督促電梯使用單位嚴格落實安全主體責任，建立健全“日管控、周排查、月調度”工作機制，加強日常巡查，確保電梯安全運行，避免出現考生困梯等現象。

上杭縣市場監管局與相關部門協作，全力做好接待酒店住宿保障工作，為考生營造舒適、安全的休息環境。長汀縣市場監管局等多部門共同開展城市“靜夜守護”聯合執法行動，并發放《關于加強2024年高、中考期間噪聲污染管控的通告》宣傳單。

線上線下監督雙保障

廈門市市場監管部門充分發揮“互聯網+明廚亮灶”平臺智慧巡查功能，安排專人按照“死盯、死看、死守”原則，全方位嚴格監管高考考生供餐食堂；通過“入市必登”平臺，嚴防“三無”產品、未經檢測或檢測不合格食品流入市場，實現源頭可溯、去向可追、風險可控。廈門市海滄區市場監管局運用“互聯網+明廚亮灶”智慧監管系統，進一步加大對學校食堂線上巡查力度，及時梳理風險隱患點并督促學校整改，有效提升校園食品安全監管效能。

莆田市市場監管局發揮“互聯網+明廚亮灶”智慧監管平臺作用，市、縣兩級實時線上巡視考點食堂狀況。該局食品安全總監林群芬在莆田市人民政府網站“政務在線訪談”欄目與廣大市民互動交流中高考食品安全保障工作情況，提醒廣大考生和家長注意飲食安全，謹防食源性疾病，避免暴飲暴食和餐飲浪費。

中高考期間，福建省市場監管部門嚴格執行24小時值班制度，暢通投訴舉報渠道，發現問題快速反應、迅速處置，第一時間處理涉考投訴舉報，做到有訴必接、有案必查、有查必果，確保高考期間餐飲消費、住宿等問題得到及時有效處置。