為預防食源性食品安全事故發生，近日，北京市石景山區市場監管局對餐飲單位夏季高風險食品原材料進行食品安全檢查。執法人員提示餐飲單位定期查驗貨物，及時清理超過保質期及變質的食品原料，按儲存條件規范儲存，并對冷藏冷凍設施是否正常運轉、是否有溫度顯示等進行檢查。

白如冰 中國消費者報記者董芳忠攝影報道