為進(jìn)一步做好“2024服貿(mào)會(huì)”食品安全保障工作、督促轄區(qū)食品經(jīng)營(yíng)單位落實(shí)食品安全主體責(zé)任，近日，北京市石景山區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局對(duì)服貿(mào)會(huì)駐地和周邊酒店及餐飲單位開(kāi)展了食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查工作。執(zhí)法人員重點(diǎn)對(duì)食品原材料采購(gòu)臺(tái)賬記錄、食品原材料儲(chǔ)存方式、環(huán)境衛(wèi)生、關(guān)鍵環(huán)節(jié)加工制作、餐飲具清洗消毒、人員的健康證明等進(jìn)行檢查，同時(shí)督促餐飲單位強(qiáng)化食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)食品安全制度，及時(shí)排查和消除食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

陳霞 中國(guó)消費(fèi)者報(bào)記者董芳忠攝影報(bào)道