中國消費者報福州訊（記者張文章）記者9月14日獲悉，今年8月以來，福建省三明市沙縣區市場監管局對轄區內食品生產企業開展食品安全大檢查，截至目前，線上線下聯動合計檢查食品生產企業400多家次，下達責令改正通知書8份，立案查處2起。

沙縣區市場監管局利用沙縣區食品安全智慧監管系統，實行線上精準監管。執法人員遠程對轄區食品生產企業生產加工全流程進行可視化監管，對發現的問題實時記錄傳送、按需回放，方便執法人員在現場檢查時有針對性地開展檢查，逐步形成監管精準、運行高效、執法規范的智慧監管新格局。截至目前，已遠程檢查食品生產企業300余家次。

8月中旬以來，沙縣區市場監管局聚焦食品摻雜摻假和非法添加問題及肉類產品違法犯罪行為，組織5個檢查組開展線下全面排查。執法人員對全區食品生產企業開展現場檢查，緊盯原料采購監管、生產過程管控以及成品出廠檢驗等關鍵環節和關鍵控制點，檢查企業生產加工環境衛生狀況、食品原輔料索證索票、生產臺賬及食品添加劑的使用管理情況，查看出廠檢驗記錄、食品包裝標簽標識、從業人員健康證明、食品安全管理制度等環節是否規范落實到位，并對線上監管發現的問題重點問診，消除隱患，全方位守住食品安全底線。截至9月上旬，現場檢查企業123家次。

檢查過程中，執法人員及時向企業負責人和食品安全管理人員傳達市場監管領域群眾身邊不正之風和腐敗問題集中整治工作精神，提高食品生產經營主體的紅線意識。