中國消費者報沈陽訊（記者王文郁）11月13日，記者從遼寧省市場監管局獲悉，該局修訂并公布了《遼寧省食品經營許可審查細則》（以下簡稱《細則》）?！都殑t》就落實食品安全“四個最嚴”，嚴格重點領域許可監管，同時，回應社會呼聲期盼，優化許可要求，明確“拍黃瓜”等簡單制售食品安全風險較低食品的，可以適當簡化設備設施、專門區域等審查內容，并在食品經營許可證副本中標注簡單制售。

《細則》科學設定許可準入門檻，嚴格規范許可審查條件，落實食品經營者主體責任。強調嚴格學校、托幼機構等集中用餐單位食堂許可審查要求，規定供餐對象為中小學生的學校食堂、托幼機構食堂不得申請生食類食品制售項目，不得申請冷食類食品制售中的冷葷類食品制售、冷加工糕點制售等高風險食品制售項目。同時，明確“拍黃瓜”等簡單制售食品安全風險較低食品的，可以適當簡化設備設施、專門區域等審查內容，并在食品經營許可證副本中標注簡單制售。

本著便利企業發展、打造良好營商環境的目的，《細則》規定通過自動設備從事食品經營活動或者僅從事食品經營管理活動的餐飲服務管理企業，在本省取得食品經營許可或者進行備案后，即可在本省級行政區域內的其他經營場所開展已取得許可或者備案范圍內的經營活動。

突出加強風險管控，強化主體責任落實，《細則》將現行法律法規和食品安全國家標準中有關食品安全總監和食品安全員的配備、“三防”設施、溫度控制等要求融入許可審查條件中，進一步壓實企業主體責任。

據了解，遼寧省市場監管局下一步還將就《細則》出臺相關指導意見，繼續加強遼寧食品經營許可制度建設，不斷提高食品安全依法、科學、嚴格監管水平，保障人民群眾“舌尖上的安全”。