山東省市場監督管理局官網截圖
根據《中華人民共和國食品安全法》及其實施條例等有關規定和山東省食品安全監督抽檢計劃安排，為進一步保障食品安全，省市場監管局對保健食品、餅干、餐飲食品、蛋制品、豆制品、蜂產品、糕點、罐頭、酒類、糧食加工品、肉制品、乳制品、食糖、食用農產品、食用油、油脂及其制品、蔬菜制品、水果制品、速凍食品、調味品、飲料和嬰幼兒配方食品共21大類食品962批次樣品進行了監督抽檢，其中餐飲食品、糕點、酒類、糧食加工品、肉制品、食用農產品、速凍食品、調味品8大類食品19批次樣品不合格，檢出了農獸藥殘留超標、食品添加劑超范圍超限量使用、質量指標不達標、質量指標與標簽標示值不符、微生物污染、重金屬污染等問題。有關情況通告如下（監督抽檢不合格食品具體信息見附件2）。
一、農獸藥殘留超標問題
（一）博昌農貿市場王家園食品攤點銷售的豇豆，噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。
（二）美團網全全鮮菜（華貫路店）（經營者為青島市高新區劉明艷生鮮店（個體工商戶））在美團網（手機App）上銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定。
（三）陽谷縣僑潤辦事處黃山路賀賀副食超市銷售的香蕉，吡蟲啉不符合食品安全國家標準規定。
（四）山東梅開巖笑商貿有限公司購進的黃瓜，噻蟲嗪不符合食品安全國家標準規定。
（五）滕州銀座商城有限公司薛城分公司銷售的山藥，咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽不符合食品安全國家標準規定。
（六）青島市黃島區錢塘江路攤點群4號翟磊銷售的姜，吡蟲啉和噻蟲胺不符合食品安全國家標準規定。
（七）棲霞市宗萍餐飲店（個體工商戶）銷售的草魚（淡水魚），恩諾沙星不符合食品安全國家標準規定。
二、食品添加劑超范圍超限量使用問題
（一）日照惠萬家商業有限公司招賢店銷售的標稱為田豆（廈門）食品有限公司委托寧德市十景食品有限公司生產的綠豆暖餅（綠豆味）（生產日期/批號：2024/7/17，規格型號：400克/盒），苯甲酸及其鈉鹽（以苯甲酸計）不符合食品安全國家標準規定。寧德市十景食品有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。
（二）東營市墾利區全福元商業有限公司銷售的八角，二氧化硫殘留量不符合食品安全國家標準規定。東營市墾利區全福元商業有限公司對檢驗結果提出異議，并申請復檢；經復檢后，維持初檢結論。
（三）青島市即墨區孫作軍面食店自制的餛飩皮，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
（四）蘭陵縣姚大姐口福餅加工的麥香餅（發酵面制品），檸檬黃不符合食品安全國家標準規定。
（五）梁山縣永景副食經營部加工的饅頭，脫氫乙酸及其鈉鹽（以脫氫乙酸計）不符合食品安全國家標準規定。
三、質量指標不達標問題
（一）冠縣煙莊汝謙超市銷售的標稱為大名縣雙惠食品廠生產的純芝麻醬（生產日期/批號：2024/4/19，規格型號：350克/瓶），酸值（以脂肪計）（以KOH計）不符合食品安全國家標準規定。
（二）濟南市章丘區文祖大眾水產店銷售的標稱為諸城欣通森勝食品有限公司委托任丘市坤建食品有限公司生產的豬肉片（調理）（生產日期/批號：2024/1/25，規格型號：415克/盒），過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
（三）沂水縣玉成糕點房加工的桃酥，過氧化值（以脂肪計）不符合食品安全國家標準規定。
四、質量指標與標簽標示值不符的問題
鄒城市家家匯超市銷售的標稱為蒙陰百年窖池酒業有限公司委托蒙陰縣老酒坊酒業有限公司生產的白酒（瓜干酒）（生產日期/批號：2022/3/12，規格型號：500ml/瓶，45%vol），酒精度不符合產品明示標準和質量要求。
五、微生物污染問題
（一）鄄城縣聚源面館店使用的自消毒餐碗，大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
（二）新泰市龍廷崇本莊羊湯館使用的自消毒餐具（湯碗），大腸菌群不符合食品安全國家標準規定。
六、重金屬污染問題
萊蕪信譽樓百貨有限公司銷售的標稱為鼎新（山東）品牌管理有限公司委托山東乾錦匯食品有限公司生產的帶皮驢肉（生產日期/批號：2024/3/1，規格型號：200克/袋），鎘（以Cd計）不符合食品安全國家標準規定。
對上述抽檢中發現的不合格產品，當地市場監管部門已責令生產經營者查清產品流向，召回、下架不合格產品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格產品已按要求開展核查處置工作。
特別提示消費者，在購買到或在市場上發現通告中所涉不合格產品時，請撥打12345熱線電話進行投訴或舉報。
特此通告。
1.食品抽檢合格產品信息-42.xlsx
2.食品抽檢不合格產品信息-42.xlsx
3.部分不合格項目小知識-42.doc山東省市場監督管理局
2024年12月5日
附件2 | ||||||||||
食品抽檢不合格產品信息 | ||||||||||
（聲明：以下信息僅指本次抽檢標稱的生產企業相關產品的生產日期/批號和所檢項目） | ||||||||||
序號 | 食品名稱 | 標稱生產（養殖）企業名稱 | 標稱生產（養殖）企業地址 | 被抽樣單位名稱 | 被抽樣單位地址 | 規格型號 | 商標 | 生產（購進或檢疫）日期/批號 | 不合格項目║檢驗結果║單位║標準值 | 備注 |
1 | 豇豆 | / | / | 王家園食品攤點 | 博昌農貿市場 | / | / | 2024/7/15 | 噻蟲胺║0.015║mg/kg║≤0.01 | |
2 | 純芝麻醬 | 大名縣雙惠食品廠 | 邯鄲市大名縣大街鎮前東門口村工業園 | 冠縣煙莊汝謙超市 | 山東省聊城市冠縣煙莊街道辦事處煙莊村煙白路路口 | 350克/瓶 | 府暢和圖形 | 2024/4/19 | 酸值(以脂肪計)(以KOH計)║3.4║mg/g║≤3.0 | |
3 | 帶皮驢肉 | 標稱生產企業名稱：山東乾錦匯食品有限公司 | 標稱生產企業地址：山東省東營市廣饒縣廣饒街道濰高路186號院內8號 | 萊蕪信譽樓百貨有限公司 | 山東省濟南市萊蕪區文化北路以東嬴牟東大街以北 | 200克/袋 | 馳中和圖形 | 2024/3/1 | 鎘(以Cd計)║0.338║mg/kg║≤0.1 | |
4 | 山藥 | / | / | 高新區劉明艷生鮮店（個體工商戶） | 山東省青島市高新區園區華貫路517號華貫路農貿市場C-129、C-130號 | / | / | 2024/7/11 | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║1.10║mg/kg║≤0.3 | 網店商鋪名稱：美團網全全鮮菜（華貫路店） |
5 | 綠豆暖餅（綠豆味） | 標稱生產企業名稱：寧德市十景食品有限公司 | 標稱生產企業地址：福建省寧德市福安市溪潭鎮溪北村工業園區8號3樓 | 日照惠萬家商業有限公司招賢店 | 山東省日照市莒縣招賢鎮駐地 | 400克/盒 | 畢廈和圖形 | 2024/7/17 | 初檢結果：苯甲酸及其鈉鹽(以苯甲酸計)║0.605║g/kg║不得使用 | 復檢不合格 |
6 | 自消毒餐碗 | / | / | 鄄城縣聚源面館店 | 山東省菏澤市鄄城縣鳳凰鎮鳳凰新村門口東50米 | / | / | 2024/9/2 | 大腸菌群║檢出║/50cm2║不得檢出 | |
7 | 餛飩皮（自制） | / | / | 即墨市孫作軍面食店 | 即墨區通濟辦事處八里三市場 | 計量稱重 | / | 2024/8/14 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.0438║g/kg║不得使用 | |
8 | 香蕉 | / | / | 陽谷縣僑潤辦事處黃山路賀賀副食超市 | 山東省聊城市陽谷縣僑潤街道辦事處山東省陽谷縣僑潤辦事處五里廟村30號 | 散裝 | / | 2024/8/13 | 吡蟲啉║0.055║mg/kg║≤0.05 | |
9 | 八角 | / | / | 東營市墾利區全福元商業有限公司 | 山東省東營市墾利區墾利街道利興路10號A幢商業 | / | / | 2024/4/20 | 初檢結果：二氧化硫殘留量║0.252║g/kg║≤0.15 | 復檢不合格 |
10 | 白酒（瓜干酒） | 標稱生產企業名稱：蒙陰縣老酒坊酒業有限公司 | 標稱生產企業地址：蒙陰縣桃墟鎮駐地 | 鄒城市家家匯超市 | 山東省濟寧市鄒城市千泉街道辦事處太平東路280號 | 500ml/瓶，45%vol | 御沂蒙 | 2022/3/12 | 酒精度║43.2║%vol║44.0~46.0 | |
11 | 黃瓜 | / | / | 山東梅開巖笑商貿有限公司 | 山東省濟南市天橋區藥山街道無影山中路天城集團宿舍3號樓北鄰商鋪101-6 | / | / | 2024/8/12 | 噻蟲嗪║0.69║mg/kg║≤0.5 | |
12 | 麥香餅（發酵面制品） | 蘭陵縣姚大姐口福餅 | 山東省臨沂市蘭陵縣城區街道代村商城6區6排3號 | 蘭陵縣姚大姐口福餅 | 山東省臨沂市蘭陵縣城區街道代村商城6區6排3號 | / | / | 2024/8/22 | 檸檬黃║0.0409║g/kg║不得使用 | |
13 | 豬肉片（調理） | 標稱生產企業名稱：任丘市坤建食品有限公司 | 標稱生產企業地址：任丘市長豐鎮東莊村 | 文祖大眾水產店 | 章丘區文祖鎮文祖南村中心大街51號 | 415克/盒 | 欣通和圖形 | 2024/1/25 | 過氧化值(以脂肪計)║0.28║g/100g║≤0.25 | |
14 | 山藥 | / | / | 滕州銀座商城有限公司薛城分公司 | 山東省棗莊市薛城區黃河中路177號 | / | / | 2024/9/4 | 咪鮮胺和咪鮮胺錳鹽║5.72║mg/kg║≤0.3 | |
15 | 姜 | / | / | 翟磊 | 青島市黃島區錢塘江路攤點群4號 | 計量稱重 | / | 2024/8/12 | 吡蟲啉║1.20║mg/kg║≤0.5；噻蟲胺║0.22║mg/kg║≤0.2 | |
16 | 饅頭 | / | / | 梁山縣永景副食經營部 | 山東省濟寧市梁山縣壽張集鎮壽張集村 | / | / | 2024/7/30 | 脫氫乙酸及其鈉鹽(以脫氫乙酸計)║0.0234║g/kg║不得使用 | |
17 | 自消毒餐具（湯碗） | / | / | 新泰市龍廷崇本莊羊湯館 | 山東省泰安市新泰市青云街道順河西路中段234號 | / | / | 2024/9/18 | 大腸菌群║檢出║/50cm2║不得檢出 | |
18 | 草魚（淡水魚） | / | / | 棲霞市宗萍餐飲店（個體工商戶） | 山東省煙臺市棲霞市莊園街道迎賓路西大通加油站南數第六間門市房 | / | / | 2024/8/10 | 恩諾沙星║757║μg/kg║≤100 | |
19 | 桃酥 | 沂水縣玉成糕點房 | 山東省臨沂市沂水縣院東頭鎮姚店子村820號 | 沂水縣玉成糕點房 | 山東省臨沂市沂水縣院東頭鎮姚店子村820號 | / | / | 2024/8/23 | 過氧化值(以脂肪計)║0.33║g/100g║≤0.25 | |
（來源：山東省市場監督管理局）
