中國消費者報海口訊（記者孟剛）12月3日，由新華社品牌工作辦公室、瞭望周刊社主辦，瞭望智庫承辦，勁仔食品集團協辦的中國青少年營養健康素養提升課題研討會在海南博鰲舉辦。

中國疾病預防控制中心首席專家丁鋼強表示，盡管多年來我國青少年群體營養狀況改善顯著，但仍面臨著營養不均衡和微量元素缺乏的挑戰。為青少年兒童精準補充各類營養元素，僅靠日常飲食的均衡化努力還不夠，需要食品企業加強創新，推出更多易于青少年兒童接受的營養健康產品。

北京大學公共衛生學院營養與食品衛生學系教授許雅君認為，知識普及、信念改變和行為實踐在青少年營養健康素養提升工作中扮演重要角色，其中信念改變尤為關鍵。

“營養不限于三餐。隨著社會經濟發展，零食成為日常三餐之外的第四餐，也是保證營養均衡攝入的關鍵補充。”勁仔食品集團股份有限公司董事長周勁松表示，青少年是休閑食品的重要消費群體，《中國學齡兒童膳食指南（2022）》也推薦選擇清潔衛生、營養豐富的食物作為零食。

在專項研討環節，中國疾病預防控制中心、北京大學公共衛生學院、首都保健營養美食學會、中國農墾乳業聯盟、勁仔食品博士后科研站的專家學者還圍繞葉黃素的作用機制、攝入標準、代謝和健康效應以及青少年群體如何科學補充葉黃素等議題進行了深入討論。

為進一步深入研究青少年營養健康素養這一重要課題，為青少年健康成長提供有效的對策建議，瞭望智庫在研討會上啟動了“中國青少年營養健康素養課題調研”，將深入食品健康行業調研，挖掘一批助力青少年營養健康素養提升的好典型、好案例、好故事。