中國消費者報報道（記者王文郁）今年的春節(jié)假期，遼寧沈陽地區(qū)迎來了一場格外有“年”味的強降雪，不過，當?shù)氐奈镔Y供應卻沒有受到影響。“十二線”在沈陽市批零農(nóng)副產(chǎn)品市場中是家老字號，是沈陽市政府菜籃子工程的重要載體，雖然外面天寒地凍，但市場內(nèi)消費者想買的各種綠葉菜都有售賣，幾乎沒有找不到的，盎然綠意沖淡了三九天的寒氣。

2月10日上午，記者走進沈陽副食集團十二線農(nóng)副產(chǎn)品市場，見到很多攤上七八個整扇豬排疊摞售賣，菠菜、生菜、茄子、芹菜、豆角、黃瓜、空心菜、小白菜等各種新鮮蔬菜除了零售還有整包的在檔口里碼成垛，大小不等的成袋調(diào)味料擺排售賣，活海鮮和各類水產(chǎn)凍品也是應有盡有。

檢查蔬菜經(jīng)營業(yè)戶。王文郁/攝

“十二線”因一條舊有鐵路線編號得名，早年間主營蔬菜批發(fā)，是沈陽一處區(qū)域性的大市場，商販在經(jīng)營區(qū)域內(nèi)將整車廂的蔬菜批發(fā)完開車就走，還有一些零散的蔬菜在地攤上批發(fā)零售。售賣講究快進快出加速周轉(zhuǎn)，車廂里的蔬菜所剩不多時，常常打折銷售非常吸引人。

沈陽市和平區(qū)市場監(jiān)管局北市市場監(jiān)管所也安排專人開展駐場監(jiān)管。“監(jiān)管工作人員到‘十二線’駐場監(jiān)管已有5年，每天檢查下來都要走萬步以上。”北市市場監(jiān)管所駐場監(jiān)管工作人員任慶峰對記者說。看到任慶峰走來，蔬菜區(qū)的一些老業(yè)戶紛紛與他熱情地打招呼。

任慶峰在“十二線”蔬菜區(qū)巡查時對記者說：“像這些規(guī)范經(jīng)營的老業(yè)戶很少出問題，我們也盡量不在他們最忙的售賣時間打擾他們，保證他們安心經(jīng)營。平時，也通過廣播等形式提醒業(yè)戶保障食品安全的注意事項，入提示索證索票、肉類經(jīng)營戶注意索要動物檢疫合格證明等。”

元宵與湯圓在市場中大量上市。王文郁/攝

在蔬菜區(qū)與肉品區(qū)的交會處，一名穿著厚棉服的青年男子跟在記者和任慶峰身后，似有話要說。任慶峰主動上前詢問：“有什么問題嗎？”

原來，青年男子想辦一個新營業(yè)執(zhí)照，不知道是辦個體工商戶好還是辦企業(yè)好。任慶峰詳細回復青年男子后，又與其加了微信好友，說還有什么不懂的地方可以隨時在微信上問。

任慶峰告訴記者，市場中現(xiàn)有800多業(yè)戶，主要經(jīng)營蔬菜、肉類、海鮮、糧油等農(nóng)副產(chǎn)品，清晨主要是向周邊大小飯店、企事業(yè)單位和其他市場的小商販供貨，上午9點以后普通消費者增多，很多市民到此選購食材。而他們在“十二線”市場的監(jiān)管，就是要從源頭把好食品安全關(guān)。

“十二線”市場檢驗室的檢驗員每天都要進行抽樣、取樣、稱重、檢測，然后將檢測結(jié)果進行公示，復檢復驗不合格的產(chǎn)品依法依規(guī)進行處置。任慶峰每天都要查看公示的市場食用農(nóng)產(chǎn)品安全快速檢測結(jié)果。他說，這對掌握食品安全信息并據(jù)此開展監(jiān)管工作非常重要。

查看蔬菜抽檢結(jié)果。王文郁/攝

和平區(qū)市場監(jiān)管局食品生產(chǎn)流通及食用農(nóng)產(chǎn)品科和其他相關(guān)科室的同志也經(jīng)常到“十二線”，重點針對肉及肉制品和冷凍食品銷售者，仔細查看在售肉品票證持有情況、散裝肉卷標簽標識公示情況以及在售食品按溫度條件貯存等情況。

不僅春節(jié)，沈陽市市場監(jiān)管部門會督導市場主辦方加強日常巡查，引導食品銷售單位規(guī)范經(jīng)營，嚴查銷售“三無”、過期、假劣、腐敗變質(zhì)等涉及食品安全的違法行為，將食品安全主體責任落到實處，確保市場供應的食品質(zhì)量安全可靠。