中國消費者報福州訊（黃盾 記者張文章）近日，福建省龍巖市市場監管局聯合市食品行業協會，組織食品生產企業以及網絡食品交易第三方平臺召開整治制售假劣肉制品問題專項行動座談會。

座談會上，龍巖市市場監管局向參會的20多位肉制品生產企業代表發放《致全市肉制品生產企業食品質量安全告知書》，開展《食品安全法》相關內容宣貫，要求各食品生產經營企業牢固樹立法治意識，落實企業食品安全主體責任，將嚴格遵守法律法規作為企業經營的根本遵循，對生產加工全流程實施精細化管理，從原料采購、加工制作到成品銷售，做到環環把關、層層落實，堅決筑牢食品安全防線。

與會食品生產企業以及網絡食品交易第三方平臺的代表們聚焦行業全鏈條發展，圍繞原材料采購溯源體系建設、標準化生產工藝流程優化、產品標簽標識管理以及網絡銷售規范運營等關鍵環節，結合實際經營中遇到的痛點難點，踴躍分享經驗、提出疑問并建言獻策。

針對企業代表提出的各類訴求，龍巖市市場監管部門現場進行一對一答疑解惑，就政策適用、操作流程等問題作出專業細致的回應。