中國(guó)消費(fèi)者報(bào)報(bào)道（記者萬曉東）7月30日，北京市市場(chǎng)監(jiān)管局舉辦2025年第二期“營(yíng)商環(huán)境會(huì)客廳”活動(dòng)，組織稻香村、三元、曼可頓等企業(yè)及東城區(qū)、經(jīng)開區(qū)基層監(jiān)管代表共17人，圍繞“優(yōu)化營(yíng)商環(huán)境，促進(jìn)食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展”的主題，通過面對(duì)面問需解難，政企合力破解食品標(biāo)簽更新、產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)等實(shí)際問題，為首都食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展注入新動(dòng)能。

直擊痛點(diǎn)：新規(guī)過渡期企業(yè)盼指導(dǎo)

今年3月，《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》等2項(xiàng)食品標(biāo)簽標(biāo)準(zhǔn)和《食品標(biāo)識(shí)監(jiān)督管理辦法》發(fā)布，雖設(shè)兩年過渡期，但企業(yè)已加速推進(jìn)標(biāo)簽換版進(jìn)程。座談會(huì)上，曼可頓等企業(yè)代表坦言，“在實(shí)際操作細(xì)節(jié)上遇到一些困惑，希望監(jiān)管部門能加強(qiáng)針對(duì)性指導(dǎo)。特別是食品標(biāo)簽新規(guī)中關(guān)于配料成分、過敏原標(biāo)識(shí)等設(shè)計(jì)要求，亟待指導(dǎo)。”

北京市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處相關(guān)負(fù)責(zé)同志回應(yīng)，“對(duì)于新規(guī)執(zhí)行細(xì)節(jié)的疑問，市區(qū)兩級(jí)監(jiān)管部門隨時(shí)接受企業(yè)提出的咨詢。近期，我們也在廣泛征集企業(yè)執(zhí)行食品標(biāo)簽法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)中遇到的具體問題，將會(huì)組織專家對(duì)個(gè)性化問題開展個(gè)別輔導(dǎo)，對(duì)共性問題統(tǒng)一培訓(xùn)。”

賦能提質(zhì)：助力食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展

三元食品首席科學(xué)家在座談中分享了企業(yè)市場(chǎng)拓展和新品研發(fā)情況：“由于產(chǎn)品市場(chǎng)不斷拓展，公司近兩年許可變更較為頻繁。在新品種研發(fā)投產(chǎn)過程中，市區(qū)兩級(jí)市場(chǎng)監(jiān)管部門給了我們很多幫助。”

稻香村食品總經(jīng)理表示，“公司正加大對(duì)低糖、低油健康食品和清潔標(biāo)簽食品的研發(fā)力度，在發(fā)展過程中我們隨時(shí)需要監(jiān)管部門給予支持和指導(dǎo)。”

“北京市市場(chǎng)監(jiān)管局支持企業(yè)拓展全產(chǎn)業(yè)鏈技術(shù)革新和產(chǎn)品創(chuàng)新研發(fā)，及時(shí)組織專家開展論證，為企業(yè)產(chǎn)品研發(fā)和技術(shù)提升提供個(gè)性化支撐。”北京市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處相關(guān)負(fù)責(zé)同志介紹道。

北京市市場(chǎng)監(jiān)管部門實(shí)施食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)全過程質(zhì)量安全提升行動(dòng)，推動(dòng)規(guī)模以上食品生產(chǎn)企業(yè)質(zhì)量管理體系認(rèn)證率達(dá)100%，促進(jìn)多家企業(yè)產(chǎn)品快速投產(chǎn)上市。同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)標(biāo)準(zhǔn)對(duì)食品產(chǎn)業(yè)引領(lǐng)作用，制定發(fā)布運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品等多項(xiàng)管理規(guī)范地方標(biāo)準(zhǔn)。

強(qiáng)基問效：監(jiān)管加碼科普宣傳守底線

艾森綠寶油脂公司食品安全總監(jiān)表示，“公司圍繞風(fēng)險(xiǎn)管控點(diǎn)開展‘日管控、周排查、月調(diào)度’，食品安全總監(jiān)和食品安全員均具備近10年的食用油生產(chǎn)領(lǐng)域工作經(jīng)驗(yàn)，充分保障油壺安全。”

北京市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處相關(guān)負(fù)責(zé)同志介紹，“‘日管控、周排查、月調(diào)度’是企業(yè)落實(shí)食品安全主體責(zé)任的重要機(jī)制。目前北京已經(jīng)實(shí)現(xiàn)在產(chǎn)生產(chǎn)企業(yè)100%配備食品安全管理人員，共任命食品安全總監(jiān)489人、食品安全員1476人。”

座談會(huì)上，部分企業(yè)代表表示，“目前，網(wǎng)絡(luò)自媒體上不時(shí)出現(xiàn)食品安全不實(shí)信息，影響消費(fèi)者對(duì)食品安全的感知和信心，希望加大對(duì)食品安全的科普宣傳力度。”

北京市市場(chǎng)監(jiān)管局食品生產(chǎn)處相關(guān)負(fù)責(zé)同志回應(yīng)，“我們將加大京彩食安食品安全科普宣傳，圍繞消費(fèi)者關(guān)心關(guān)切的問題豐富科普形式和內(nèi)容，聯(lián)合食品協(xié)會(huì)共創(chuàng)食品安全社會(huì)共治良好環(huán)境。”

長(zhǎng)效服務(wù)：政企協(xié)同共筑營(yíng)商高地

據(jù)悉，“營(yíng)商環(huán)境會(huì)客廳”是北京市市場(chǎng)監(jiān)管局搭建的政企交流平臺(tái)，自2024年以來已成功舉辦4期。“后續(xù)，我們將根據(jù)市場(chǎng)發(fā)展需求繼續(xù)開展會(huì)客廳活動(dòng)，堅(jiān)持問需于企、問計(jì)于企、問效于企，共商共建共享首都一流營(yíng)商環(huán)境。”北京市市場(chǎng)監(jiān)管局相關(guān)部門負(fù)責(zé)同志表示。

下一步，北京市場(chǎng)監(jiān)管部門將堅(jiān)持首善標(biāo)準(zhǔn)監(jiān)管為民，不斷深化首都食品安全社會(huì)共治格局，為北京“十五五”期間食品產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)，持續(xù)擦亮“北京服務(wù)”金字招牌。