中國消費者報太原訊（記者馮鐵飛）8月22日，山西省外賣食品安全整治工作會議在太原市召開，通報今年全省外賣整治進展情況，部署形成齊抓共管的社會共治格局。山西省市場監管局二級巡視員楊麗峰，該局相關處室、全省11個地市市場監管局分管領導及餐飲監管科負責人、第三方交易平臺、運營商、騎手公司及外賣商家代表等共130余人參加會議。

會議對今年全省外賣整治進展情況進行了通報，現場播放了相關視頻，并發布了《無堂食餐飲店外賣食品操作規范》團體標準。美團平臺代表對入網商戶上線審核、堂食標注、下線處置等方面的工作做法進行了介紹，餓了么平臺優秀騎手代表發起“隨手拍”倡議。太原市市場監管局與美團簽署了“政企共治 食安清朗外賣協同治理備忘錄”，雙方將建立協同機制，重點打擊行業亂象。

當前山西省外賣食品安全領域存在三大風險：一是平臺及商家主體責任懸空風險突出，準入把關不嚴、過程管控缺位、應急處置滯后；二是食品制作配送過程風險隱患叢生，包括加工環節失控、配送環節污染、包裝材料存在隱患等問題；三是監管治理體系效能風險挑戰巨大，監管對象呈現海量化、虛擬化的特點，違法成本偏低，社會共治機制尚未形成。

會議要求，全省上下要立即行動起來，突出重點、精準發力，圍繞“五個嚴抓”，靶向施策、系統治理。一是嚴抓平臺責任閉環，筑牢源頭防火墻；二是嚴抓重點領域攻堅，啃下整治硬骨頭；三是嚴抓執法震懾升級，亮出監管撒手锏；四是嚴抓反浪費協同治理，引領文明新風尚；五是嚴抓長效機制構建，夯實治理壓艙石。

會議強調，全省市場監管力量要加強領導、周密部署、狠抓落實，形成齊抓共管的強大合力。對整治中發現的重大風險隱患，實行掛牌督辦，限期整改銷號。對因責任不落實、監管不到位、問題不解決，導致發生重大食品安全事故或造成惡劣社會影響的，要依紀依法嚴肅追責問責，決不姑息。各部門將及時發布整治動態、工作成效和典型案例，彰顯整治決心和工作力度。