中國消費者報上海訊（記者劉浩）8月27日，2025年上海市食品安全宣傳周活動正式啟動。記者獲悉，宣傳周活動以“尚德守法 共享食安”為主題，營造人人關心與維護食品安全的良好社會共治氛圍。啟動儀式上發布了“滬尚食安”食品安全社會共治公益宣傳品牌，63名上海市第三屆第二批食品安全社會監督員獲聘書，打造社會共治新模式。

啟動儀式上，上海市市場監管局黨組書記、局長，上海市食藥安委副主任，上海市食藥安辦主任倪俊南表示，2024年，上海市食品安全總體有序可控、穩中向好，全市主要食品總體監測合格率為99.4%，市民食品安全知識知曉度91.6分、總體滿意度91.5分，連續3年未報告發生集體性食物中毒事故。

啟動儀式上正式發布了“滬尚食安”食品安全社會共治公益宣傳品牌。記者了解到，今年以來，上海市食藥安辦以“滬尚食安”為公益宣傳品牌項目，通過品牌標識、主題活動、宣傳矩陣、科普隊伍等立體化品牌建設，將科普教育、監管展示、產業服務融為一體，積極構建政府主導、社會協同、公眾參與的食品安全社會共治新格局。

上半年，上海市食藥安辦成功舉辦食安封簽宣傳推廣快閃直播活動，線下參與活動人數達50萬，媒體曝光量破億；組織開展食品安全知識競賽，上海市近150萬人次參賽；全市已建成504家食品藥品安全科普站，持續開展科普宣教活動，食品安全社會共治理念傳遞到最小單元。啟動儀式上還發布了食品安全主題曲《守滬食安》。

值得注意的是，63名上海市第三屆第二批食品安全社會監督員在啟動儀式上獲上海市食藥安辦頒發的聘書。該批食品安全社會監督員經由上海市食藥安委成員單位遴選推薦，有新聞工作者、專業技術人員、網約配送員等，也有來自食品行業協會、食品企業、高校科研單位的熱心人士，將用不同的視角守護食品安全。截至目前，上海市共有食品安全社會監督員125名。

記者注意到，啟動儀式主會場大廳布置了“食安零距離”宣傳展，圍繞源頭管控、產業引領、配送安全、全程管控、網絡監管、校園守護、厲行節約、基層治理、國門安全、社會共治、重大活動保障等主題，用翔實的圖文展現了食品安全全鏈條監管的生動實踐。

啟動儀式上還情景演繹了智慧農業的物聯網監測、智能工廠的全流程追溯、餐飲后廚的“互聯網+明廚亮灶”模式，展現了從田間到餐桌的“科技賦能 鏈上食安”。

宣傳周期間，上海市市場監管局、上海市經濟信息化委、上海市教委、上海市農業農村委等十余個部門，以及各區、各街鎮將通過線上線下相結合的方式舉辦食品產業高質量發展座談會、校園食品安全宣教培訓等宣傳活動。