中國消費者報報道(記者劉浩)今年春節以來，受疫情影響，餐飲企業受到較大沖擊。為更好助力餐飲業復工復產復市，上海市浦東新區市場監管局主動跨前、延伸服務，從政策端、企業端和消費端打出惠企暖企“組合拳”，為解決餐飲業復工復產過程中面臨的實際困難“出實招”。

　　“一補一免一延”助餐飲企業降成本

　　營業額不足、企業資金流緊張等成為餐飲企業復市后面臨的主要困難。浦東新區市場監管局加強與相關部門溝通協調，幫助餐飲企業“一補”“一免”“一延”幫扶措施落地，解決發展燃眉之急。

　　“一補”推動補充企業流動資金。針對餐飲企業“沒有抵押物、審批時間長，難以及時從銀行獲得貸款”的問題，浦東新區市場監管局主動與區商務委對接，為餐飲企業享受快捷信用貸款政策牽線搭橋。3月23日，建設銀行與注冊浦東的4家連鎖餐飲代表企業的負責人面對面對接，當場為企業提供了線上辦理年息4.56%的信用貸額度方案，緩解餐飲企業流動資金壓力。

　　“一免”協調減免餐廚垃圾清運費。針對調研中不少餐飲企業反映沒有垃圾清運需求能否免收垃圾處理費用的問題，浦東新區市場監管局牽頭區生態環境局、區財政局等相關部門會商，在全市率先對該區餐飲企業實施“減免2020年第一季度餐廚垃圾清運費”的幫扶政策，目前正在履行決策報批程序。

　　“一延”落實延長許可證、健康證有效期。針對企業提出的疫情期間許可證到期、健康證過期等問題，浦東新區市場監管局與區衛健委溝通，協商開通醫院辦理新員工“健康證”綠色通道，為業務量激增的盒馬公司等解決用工缺口;對疫情期間到期的許可證、健康證延長至疫情結束后再續辦。

　　“聯盟+共享”為供需對接搭平臺

　　為幫助企業互利共贏、共渡難關，浦東新區市場監管局積極發揮結合職能，積極搭建供需對接平臺、

　　復制推廣“飯小二聯盟”新機制。針對復工初期餐飲企業客流少而樓宇白領用餐難的問題，濰坊市場監管所會同濰坊新村街道率先以區域化黨建平臺為依托，成立服務復工的“飯小二聯盟”，指導聯盟餐飲單位嚴把食品安全關，牽線20家餐飲企業，每天為樓宇白領提供約3000份工作餐，實現“餐飲單位營收增加、白領用餐得以緩解”的雙贏效應。目前，“飯小二聯盟”模式已復制推廣，有63家餐飲單位加入，惠及近1萬名白領用餐。

　　支持推動“共享員工”新模式。針對餐飲企業閑置人員較多而其他食品企業出現用工短缺的情況，浦東新區市場監管局積極搭建資源共享、員工互助、人力輸出的對接平臺，支持企業“共享員工”。“盒馬鮮生”已率先通過該模式與云海肴、西貝等餐飲企業達成合作，幫助安排餐飲企業近300名閑置員工上崗，實現了互利互惠。

　　“線上線下”結合為市場消費增信心

　　在確保做好疫情防控的前提下，浦東新區市場監管局線上線下同步推進，助力餐飲業從“疫情狀態”逐步“恢復常態”，共筑市場消費信心。

　　通過線下精準開展復工指導，讓企業順利復工。結合疫情形勢變化，第一時間制定餐飲單位疫情防控措施1.0、2.0、3.0版本和工作指南，在嚴把防疫關的同時釋放積極消費信號。及時開展復工服務指導，幫助企業解決口罩、測溫槍等防疫物資不足問題，促企業順利復工。

　　推行線上“安心”行動，讓市民放心消費。試點推行“安心碼”，會同美團點評先行在6個商圈試點，消費者通過掃描張貼在餐飲店里的“安心碼”，即可看到該商戶采取的各項防疫措施，而商家也可由此判斷消費者的健康狀況，實現“雙向溯源”。目前已在188家餐飲商戶推行。

　　試點推行“安心綠墻”。指導企業在門店顯眼處張貼全體員工的“隨申碼”，更加直觀公示員工健康狀況。試點推行“安心牌”。部分餐飲單位服務人員試點佩戴“隨申碼”公示牌，一人一碼、懸掛上崗，讓堂吃消費者更加放心、安心。