中國消費者報福州訊(游青 記者張文章)福建省廈門市同安區市場監管局新民市場監管所轄區地處農村共有外來人口25萬多，其中湖北籍7000多人。疫情防控任務重、情況復雜。同安區新民市場監管所結合轄區農村特點，因地制宜，以“五字訣”——禁、圍、停、查、護牢牢守住農村戰"疫"的市場監管防線。

　　活禽銷售用“禁”訣。新民市場監管所嚴格落實廈門市防控指揮部第3號通告，通過逐攤勸退、聯合檢查等手段，在轄區內杜絕活禽銷售。對于臨時市場、場外攤販，春節期間，新民所與新民、西柯鎮政府、城管中隊、村居開展聯合檢查督導，逐攤落實監管責任主體，避免存在監管漏洞。春節以來清退32攤活禽銷售，市面在售均為白條雞鴨且能提供檢疫合格證明。

　　農貿市場用“圍”訣。為破解農村農貿市場出入口多、人流路徑多，防疫難度大的難題，新民市場監管所指導農貿市場想盡各種辦法將出入口進行圍堵，變開放式為封閉式，為后續體溫測量、督促口罩佩戴、衛生消殺、人員出入管理等疫情防控工作創造了有利條件。

　　農村聚餐用“停”訣。抗“疫”期間，充滿農村特色的各種聚餐參與人數多，風險極大。新民市場監管所通過電話、微信等形式，聯合村居迅速勸導暫停農村聚餐121場2000多桌，嚴控疫情傳播風險。

　　商品物價用“查”訣。春節期間，新民市場監管所以糧油店、超市、藥店、診所為重點，針對大米、食用油等民生商品、口罩及其他防疫用品開展物價專項檢查，對于未明碼標價、哄抬物價等違法行為，發現一起，查處一起。并組建"快速反應小組"，建立快速響應機制，所有疫情相關投訴舉報件當天受理，當天出現場調查，有違法行為的當天立案查處。目前，新民市場監管所投訴舉報件辦結率100%，立案查處7起違法行為，查扣問題口罩、手套20000多只。

　　餐飲安全用“護”訣。抗“疫”期間，新民市場監管所積極開展戰“疫”人員食品安全守護行動，深入檢查口罩生產企業、高速公路檢查站、公安等戰"疫"一線的單位食堂13家(用餐人數達500人左右)，督促各食堂落實食堂員工體溫測量，口罩佩戴更換，食堂定期消毒，倡導錯時用餐，強化個人衛生習慣等方面的特別措施，確保戰"疫"人員食品安全。新民轄區共有14家企業具備中央廚房、集體配餐資質，為做好疫情防控期間食品安全工作，新民所主動靠前，通過全面排查、提前指導、現場規范"三步走"強化后廚監管，有力保障供餐安全。目前五潤(廈門)餐飲管理有限公司配送分公司、廈門早龍飲料有限公司等企業已陸續恢復生產。

　　下一步，隨著企業逐漸復工、學校有序開學，新民市場監管所將針對企業食堂、學校食堂、餐飲店等單位進行開業前指導、現場檢查、食材快檢等，進一步強化抗"疫"期間食品安全工作。