春節(jié)在即，貴州省黔東南州市場(chǎng)監(jiān)管局從1月2日至2月9日，啟動(dòng)開(kāi)展為期一個(gè)月的年夜飯專項(xiàng)監(jiān)督檢查。專項(xiàng)檢查要求承辦年夜飯的餐飲單位提前向轄區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門提交年夜飯申請(qǐng)備案登記表，簽訂《食品安全承諾書(shū)》。執(zhí)法人員重點(diǎn)從經(jīng)營(yíng)資質(zhì)、原料控制、食品留樣、食安培訓(xùn)、檔案管理、應(yīng)急處置等方面加強(qiáng)監(jiān)督檢查，全面防控群體性食物中毒等食品安全事故的發(fā)生。圖為市場(chǎng)監(jiān)管執(zhí)法人員在一家餐飲企業(yè)開(kāi)展現(xiàn)場(chǎng)檢查。

　楊慧云 中國(guó)消費(fèi)者報(bào)記者 劉文新 攝影報(bào)道