中國消費者報合肥訊(張婷 記者 司宇萌)4月28日上午10時許，一組執法人員直奔安徽黃山風景區腳下某酒店后廚，隨即兵分三路，有人檢查酒店晨檢和消毒情況，有人打開冰箱冷凍柜一袋袋檢查食品是否過期腐敗變質，有人打開消毒保潔柜拿起碗碟查看是否仍殘留水漬……這是安徽省黃山風景區市場監管局連日來開展五一節前食品安全隱患排查整治的一個場景。

　　“如今全國疫情防控態勢趨好，五一長假肯定有各地游客來黃山旅游，保障游客飲食消費安全，我們絲毫不可馬虎，必須開展一次‘掃雷式’檢查，消除隱患。” 黃山風景區市場監管局局長程建兵發出動員令后，各檢查小組迅速組建到位，直奔現場開展工作。

　　當前，正值黃山野生蘑菇生長旺季，為防止游客食用野蘑菇中毒事故發生，該局印制了《關于禁止經營食用野生蘑菇的通告》，由執法人員攜帶，深入到每一個商店、菜攤、飯店，把通告送到相關人員手中，并在所有進山路口安插宣傳牌、社區宣傳欄張貼醒目宣傳標語，提醒家家戶戶筑牢思想防線，拒絕野生毒蘑菇，共發放禁食野生蘑菇宣傳通告1600余份。

　　“臭鱖魚、毛豆腐等徽菜是游客來黃山游玩不愿錯過的美食享受，所以這次我局著重關注特色徽菜館的食品安全問題。” 黃山風景區市場監管局副局長喬印廷表示，執法人員采取“過篩子”的方式，逐戶檢查餐飲單位，對餐館后廚冷藏保鮮柜、食品倉庫、餐具消毒保潔柜等開展“翻箱倒柜”檢查，“斬草除根”排查消除隱患，“吹毛求疵”回訪整改落實情況，確保所有食材原輔料安全新鮮。檢查中，不少剛復工的餐飲負責人十分支持工作，主動將店內自查發現的過期變質食品上交，由檢查人員帶回統一銷毀處置。截至目前，共檢查餐飲服務單位314家次，發現食品安全隱患16條，下達責令整改通知書12份，集中銷毀餐飲單位主動上交的過期食材7.3公斤。

　　黃山毛峰茶是黃山的又一張顯眼名片，當前正是黃山毛峰上市的最佳時期。為保障游客買得放心，黃山風景區市場監管局執法人員深入茶葉生產企業和小作坊檢查，重點檢查企業的電子天平秤有無校驗、更衣室的腳踏式水龍頭是否能正常使用、內包材的檢驗報告有無索取到位等，對發現的問題責令企業限期整改到位。目前，該局檢查的7家茶葉生產企業均已完成整改，確保游客能買到貨真價實的好茶。

　　“五一假期，我局將增派力量，不間斷巡查食品經營單位，著重檢查經營者疫情防控舉措和食品安全主體責任是否落實到位，發現問題，立行立改到位，確保游客安心飲食、開心消費。”程建兵表示。