中國消費者報長春訊(記者李洪濤)8月18日，記者從長春市市場監督管理局獲悉，近日，該局組織抽檢了2類食品共910批次樣品。其中，不合格樣品中保健食品1批次，食用農產品19批次。

　　不合格產品情況如下：

　　1批次保健食品功效成分/標志性成分不合格，具體為：寬城區吉林省璽康經貿有限責任公司銷售的紅楓葉牌褪黑素軟膠囊 [30g(0.5g/粒×60粒)/瓶]，褪黑素未檢出。

　　2批次水產品重金屬等元素污染物超標，具體為：二道區趙巖水產品攤床銷售的皮皮蝦(海水蝦)，雙陽區萬泰市場合源海鮮柜臺銷售的皮皮蝦(海水蝦)，不合格項目為鎘(以Cd計)。

　　6批次畜禽肉及副產品揮發性鹽基氮超標，具體為：綠園區新春城農貿綜合市場德潤肉品攤床銷售的牛肉，綠園區滿園生鮮超市銷售的豬肉，高新技術產業開發區怡眾百鑫生鮮超市銷售的羊肉、牛上腦，汽車經濟技術開發區吉林永輝超市有限公司長春車城萬達店銷售的羊肉，綠園區吉林永輝超市有限公司長春吾悅廣場店銷售的羊肉。

　　10批次蔬菜農獸藥殘留超標，具體為：二道區祥匯生鮮超市銷售的芹菜，寬城區金百福生鮮超市銷售的菠菜，汽車經濟技術開發區一六八生鮮超市銷售的小白菜，毒死蜱不合格;汽車經濟技術開發區森鑫和果品生鮮超市銷售的韭菜，汽車經濟技術開發區民升水果超市銷售的韭菜，汽車經濟技術開發區一六八生鮮超市銷售的油麥菜，高新技術產業開發區長春歐亞超市連鎖經營有限公司棲樂薈店銷售的韭菜，氧樂果不合格;朝陽區王氏趕大集生鮮超市銷售的菠菜，汽車經濟技術開發區眾人農貿生鮮超市銷售的菠菜，阿維菌素不合格;綠園區吉林永輝超市有限公司長春吾悅廣場店銷售的綠甘藍，乙酰甲胺磷不合格。

　　此外，雙陽區葡京商貿滿闖肉類攤床銷售的1批次牛肉農獸藥殘留超標，不合格項目為氟苯尼考。

　　對于抽檢中發現的不合格產品，長春市市場監督管理局已通報各地市場(食品)監管部門依法予以查處，督促食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險。

　　●指標解讀

　　揮發性鹽基氮(TVB-N) 指動物性食品由于酶和細菌的作用，在腐敗過程中，使蛋白質分解而產生氨以及胺類等堿性含氮物質。此類物質具有揮發性，其含量越高，表明氨基酸被破壞得越多，特別是蛋氨酸和酪氨酸，因此營養價值大受影響。

　　氟苯尼考 是在上世紀80年代后期研制的獸醫專用氯霉素類的廣譜抗菌藥。長期食用含有氟苯尼考的動物性食品會導致人頭暈、嘔吐、腹瀉，損傷腸胃系統，抑制紅細胞，造成機體過敏等，對嬰兒也會造成危害。

　　乙酰甲胺磷 (Acephate) 又名高滅磷，為內吸殺蟲劑，具有胃毒和觸殺作用，并可殺卵，有一定的熏蒸作用，是緩效型殺蟲劑。該類農藥抑制體內膽堿酯酶，可造成神經生理功能紊亂。