中國消費者報福州訊（記者張文章）連日來，福建省泉州、福州、廈門等地相繼通報數批進口冷鏈食品外包裝檢出新冠病毒核酸陽性。如何正確選購、安全食用進口冷鏈食品？11月20日，福建省消費者權益保護委員會發布相關消費提示。

福建省消委會指出，新冠肺炎不是食源性疾病，新冠病毒主要是通過飛沫和接觸傳播，目前還沒有證據證明可以通過消化道傳播，所以普通公眾食用冷鏈食品的感染風險很低。退一步說，假如病毒存在于食物中，高溫烹飪的方式是可以將其殺滅的。

在選購方面，福建省消委會提醒廣大消費者需注意：要關注海關或市場監管部門發布的食品檢疫信息，盡量減少購買來自疫情高風險地區的產品；不要私自網購進口冷鏈食品，選擇正規的市場和超市，盡量購買有“冷鏈追溯二維碼”的冰鮮食品，購買前可掃碼查詢該商品來源信息；購買預包裝冷凍冰鮮食品時，要關注生產日期、保質期、儲存條件等食品標簽內容，保證食品在保質期內；索要銷售憑證并妥善保存，以便必要時可追溯；挑選時避免用手直接接觸冷凍冰鮮食品，盡量戴一次性手套挑選，并正確佩戴口罩，做好個人防護；購物后及時用肥皂或洗手液清洗雙手，洗手前，雙手不碰觸口、鼻、眼等部位。

在食用方面，福建省消委會提醒廣大消費者需注意：購買冷鏈食品回家后，可用75%酒精消毒外包裝表面；處理食材應注意生熟分開，謹防交叉污染。同時清洗加工進口冷鏈食品的砧板及刀具等應放置在相對獨立的區域，及時清洗消毒；避免生吃、半生吃，煮熟煮透后再食用，確保食品安全；儲存冷鏈食品時建議盡量去除食材原外包裝，按需要將食物分割成小塊、單獨包裹放入冰箱，防止原外包裝污染冰箱。原外包裝放入垃圾袋后扎緊，安全丟棄；新冠病毒在-20℃的條件下仍可存活，建議每周對冰箱進行一次清理消毒。

福建省消委會強調，消費者食用冷凍冰鮮食品后出現發熱、腹瀉等癥狀，應立即就醫，并主動提供冷鏈食品的相關溯源信息。