中國消費者報長春訊（記者李洪濤）1月20日，大寒節氣，冷風嗖嗖，街上行人稀少。當天上午9時，幾名身著制服的市場監管執法人員走進吉林省松原市飛宇世紀商城康寧街店，他們來到冷鮮專柜前，對正在銷售的冷鏈食品的進貨單據、檢驗檢疫合格證明等票證進行認真查驗，冷鏈食品未經核酸檢測一律禁止上市銷售。《中國消費者報》記者了解到，疫情防控期間，吉林省松原市市場監管局多措并舉，把監管責任融入到每一名執法人員心中，冷鏈食品監管是否到位，用數據當“裁判”，全心全意守護當地百姓舌尖上的安全。
市場監管工作人員對冷鏈食品倉庫進行檢查。曲文波/攝
據松原市市場監管局局長田超介紹，在冷鏈食品的日常監管中，該局緊緊圍繞《食品安全法》《食品生產經營日常監督檢查管理辦法》及疫情防控的相關規定，針對當前疫情防控工作要求，組織全體執法人員對食品生產加工企業、批發市場、農貿市場、大型超市、餐飲企業的自建自備冷庫，以及提供冷凍冷藏儲存服務業務的第三方冷庫進行全面摸底建檔。排查出29家有冷藏冷凍食品貯存業務的非食品生產經營的冷庫，進口冷鏈食品14.466噸，已全部完成備案。目前，3家食品生產企業的進口冷鏈食品已經解除管控。
市場監管工作人員對食品儲藏倉庫進行檢查。曲文波/攝
該局還以進口冷鏈食品為重點，督促冷鏈食品生產經營者全面履行食品安全主體責任，嚴格履行進貨查驗制度，落實人員健康管理等防控措施，加強生產經營場所的環境衛生整治，強化冷鏈食品的追溯管理，做到來源可查、去向可追。目前，已印制 5000 份進貨臺賬，并發放到食品經營業戶，要求食品經營業戶尤其是冷鏈食品經營業戶務必落實進貨查驗及查驗記錄制度，詳細記錄食品名稱、規格、進貨數量、上游供貨商（或下游購貨商）的名稱地址等信息。
截至記者采訪時，松原市市場監管局正在持續開展進口冷鏈食品生產經營環節風險排查工作，強化冷鏈食品生產經營者和第三方冷庫的排查檢查力度，開展監督抽檢，及時化解食品安全隱患。強化食品交易場所綜合執法工作，嚴厲打擊食品生產經營各類違法違規行為。檢查食品生產經營使用單位26860家次，共排查進口冷鏈食品129噸。
督促市場開辦者、食品生產經營者查驗并留存進口冷鏈食品核酸檢驗報告、消毒單位出具的進口冷鏈食品貨物消毒證明，凡是不能提供核酸檢測證明、消毒證明、檢驗檢疫證明的，一律不準上市銷售。督促食品生產經營者對需要打開外包裝的進口冷鏈食品的內包裝實施消毒。積極貫徹落實松原市疫情防控辦公室下發的《關于進一步加強當前秋冬季疫情防控工作的通知》要求，加強對冷鏈食品從業人員的核酸檢測工作，市本級有冷鏈食品從業人員267人，已完成核酸檢測151人。
