中國消費者報上海訊（記者 劉浩）6月18日上午，“尚儉崇信 守護陽光下的盤中餐”2021年上海市食品安全宣傳周活動正式啟動。啟動儀式上發布了上海市食品安全宣傳主題活動logo和卡通人物形象“安安”，企業、政府監管部門、農民、學生、外賣小哥等結合自身工作實際，作出“尚儉崇信，守護陽光下的盤中餐”承諾。

2021年上海市食品安全宣傳周活動正式啟動。

上海市食品藥品安全委員會辦公室主任、上海市市場監督管理局局長陳學軍告訴記者，到目前為止，上海市共有食品生產企業主體31萬戶，2020年，上海市食品安全總體監測合格率為99.4%，市民食品安全基本知識知曉度、滿意度分別為85.4、86.5分，各項指標均處于較高水平，食品安全總體有序、可控、穩中向好。

近一年來，為加強上海市食品藥品監督管理工作，上海市市場監管局全面落實《上海市貫徹〈中共中央、國務院關于深化改革加強食品安全工作的意見〉的實施方案》，統籌推進疫情防控工作，嚴格禁止野生動物和非法活禽交易，建立具有上海特點的進口冷鏈食品“三點一庫”閉環管控體系。

強化全程監管，嚴把食品安全每道防線。上海市市場監管局持續加強食用農產品源頭治理，上海市種植養殖環節監督抽檢合格率達到99.57%；推進食品安全網格化事件融入“一網統管”，食品安全信息追溯的覆蓋率、信息的上傳率達到100%；開展落實食品藥品安全“四個最嚴”要求專項行動等19項專項整治，檢查食品企業62萬余戶次，查處食品違法案件6944起，偵破危害食品安全犯罪案件118起。

上海市市場監管局強化質量提升，完善食品安全治理體系。食品生產企業100％建立自查制度，并實施供應商檢查評價制度和危害分析和關鍵點控制（HACCP）體系。實施國產嬰幼兒配方乳粉提升行動，推進早餐工程建設等，推廣外賣食品使用安全封簽，建成食品藥品科普站250個，實現全市街鎮全覆蓋，營造人人關心的良好氛圍。

啟動儀式上，為上海市全國食品安全先進集體和先進個人頒獎。上海市徐匯區市場監管局、上海市閔行區市場監管局、上海市寶山區羅涇鎮食品安全委員會辦公室、上海市松江區市場監管局執法大隊等4個集體獲“全國食品安全工作先進集體”稱號，鈕向華(女)、許軼斌、陳佳琳(女)、盛雯、楊海慶、陳炎、巫思凡、張文斌、葉海龍、王惠銘等10名個人獲“全國食品安全工作先進個人”稱號。

上海食品安全宣傳展覽。

陳學軍透露，除了啟動儀式外，上海市食藥安辦、上海市經信委、上海市商務委、上海市市場監管局等多家單位還將通過線上線下相結合的方式，舉辦食用農產品綜合整治攻堅行動階段性成效宣傳、食品安全“你點我檢”、農產品質量安全網絡直播、食品安全主題餐廳建設、典型案例發布等40余項活動。此外，圍繞“尚儉崇信”主題，上海市食安辦還將聯合上海市消保委開展“十萬餐飲企業食品安全承諾”活動。