中國消費者報福州訊（王志偉 記者張文章）6月22日，記者從福建省廈門市市場監管局獲悉，由廈門市質檢院主導編制的首批三項供廈食品安全團體標準正式發布，意味著“供廈食品”有了正式標準。此次發布實施的首批三項供廈食品安全團體標準，分別是《供廈標準馬蹄酥》《供廈標準新圩豆干》《供廈標準面線》。

作為廈門特色食品，新圩豆干、手工面線、馬蹄酥深受市民喜愛，但是由于缺少相關標準，食品產品質量難以保障，行業發展受到阻礙。廈門市質檢院專家會同廈門市市場監管局、廈門市食安辦、廈門市食品安全工作聯合會成立標準起草研討組，根據產品特色，參照臺灣地區標準（增加總黃曲霉毒素檢測項），經過充分調研和征求意見，結合企業實際情況，順利通過標準審定，目前已正式批準發布。

此次供廈食品安全團體標準，將有助于提升廈門特色食品生產加工規范。同時，廈門市食安辦、市市場監管局授權食安聯申請注冊“鷺品”公共品牌，作為供廈食品標識，推動符合供廈食品安全標準產品上市，逐步打造供廈食品品牌形象。這些供廈食品安全團體標準增強了廈門傳統特色食品影響力，依托公用品牌形成產業發展合力，推動廈門特色食品產業發展。隨著供廈食品標準體系建設不斷深入，于企業而言，優質產品有了自證品質、脫穎而出的機會；于消費者而言，菜籃子的安全和品質有了更高保障，人民群眾的獲得感更多、幸福感更實。