中國消費者報貴陽訊（記者劉文新）今年上半年，貴州省貴陽市市場監管局持續推動餐飲服務食品安全治理體系和治理能力現代化，有效保障了食品質量安全。全市共出動執法人員8957人次，檢查餐飲單位34566家次，發現問題1046個，現場督促整改640家，責令限期整改402家，立案查處64件，罰款金額達66.27余萬元。

在餐飲服務監管工作中，貴陽市場監管部門圍繞“一老一小”，開展校園食品安全守護行動和養老機構食品安全重點監管，對學校周邊200米內餐飲單位、涉校配餐企業進行食品安全監管，監督覆蓋率達100%；對全市養老院、敬老院、老年公寓啟動養老院檢查專項行動，共計檢查82家次，出動執法人員146人次，責令整改8家次。

貴陽市以推進智慧監管為抓手，將“透明廚房”向“視頻廚房”升級，有序推進“互聯網+明廚亮灶”建設。截至6月30日，全市共有校園食堂1627家、涉校配餐企業25家，實現“互聯網+明廚亮灶”100%覆蓋。同時，貴陽市市場監管局在涉旅大中型餐飲企業中大力推行“互聯網+明廚亮灶”，對外打造貴陽餐飲企業明窗凈幾、明廚亮灶的窗口形象。

在強化農村餐飲和集體聚餐食品安全監管方面，貴陽加強對農村自辦宴席食品安全的監督檢查和食品備案工作，有效防止農村群體性聚餐食品安全事故發生。全市共指導紅白喜事集體聚餐1320場次、其他78次，備案率及指導率達100%，未發生食品安全事故。

據介紹，下一步，貴陽市市場監管局將針對暑期涉及未成年人的游學、研學、社會實踐活動，組織開展食品安全風險隱患排查。同時，按照《貴州省餐飲質量安全提升行動方案》，認真持續開展食品質量安全提升行動，全面落實各項提升工作，加大食品安全監督檢查力度，排查防控風險隱患，確保貴陽貴安的食品安全。