中國消費者報報道  嬰幼兒配方乳粉關系每一名嬰幼兒身體健康，關系民族的未來。市場監管總局食品生產司動物源性食品監管一處（以下簡稱監管一處）主要負責乳制品、嬰幼兒食品等高風險食品的質量安全監管工作。他們通過加大監督抽檢、加強體系檢查、加強配方注冊，有效限制營銷手段等多種監管方式，讓消費者掌握更多、更全、更準的質量安全信息。監管一處被評為2020年度“全國食品安全工作先進集體”。

市場監管總局食品生產司動物源性食品監管一處獲得全國食品安全工作先進集體榮譽。

嚴格保障嬰配乳粉安全

2008年，三聚氰胺事件導致消費者對國產嬰幼兒配方乳粉的信任度降低。近幾年，市場監管部門對全國嬰幼兒配方乳粉工廠重新許可審查，對乳粉生產企業實施“五不準”監管，即不得以委托、貼牌、分裝方式生產嬰幼兒配方乳粉，不得用同一配方生產不同品牌產品，不得使用牛、羊乳（粉）以外的原料生產嬰幼兒配方乳粉。按照市場抽樣、異地抽檢、輪流檢測的原則，加大對嬰幼兒配方乳粉國家監督抽檢頻次和密度，對市場在售的嬰幼兒配方乳粉進行全項目抽樣檢驗；對全國嬰幼兒配方乳粉生產企業開展100%“全覆蓋”體系檢查。

2020年，《市場監管總局關于2020年市場監管部門食品安全監督抽檢情況的通告》顯示，乳制品抽檢合格率達到99.87%，其中，嬰幼兒配方食品抽檢合格率達99.89%，并連續6年穩定保持在99%以上，質量安全達到歷史最高水平，國產乳制品品牌美譽度和消費者優先選擇率持續提升。

保障嬰幼兒輔食安全

嬰幼兒輔助食品，是指供給6月—36月齡嬰幼兒食用的嬰幼兒谷類輔助食品、嬰幼兒罐裝輔助食品以及6月—36月齡嬰幼兒及37月—60月齡兒童食用的輔食營養補充品。

2017年發布實施的《嬰幼兒輔助食品生產許可審查細則》要求細化生產設備設施、工藝流程和管理制度等相關要求，實施從原料進廠到成品出廠的全過程質量控制。規范企業委托生產行為、標簽標識和廣告宣傳，明確禁止以分裝形式生產嬰幼兒輔助食品。

監管一處連續3年部署嬰幼兒輔助食品生產企業重點檢查，采取產業集中省份區域整治、生產許可條件再審查、問題線索飛行檢查、全覆蓋專項監督檢查等多種形式，重點檢查企業食品生產許可條件保持情況、原輔料采購情況、生產過程控制情況、生產記錄情況、委托生產情況、食品安全自查制度落實情況、食品安全問題整改情況等。

2020年，監管一處在全國范圍內開展食品安全自查行動，督促嬰幼兒輔助食品生產企業完善內部管理制度，主動排查自身食品安全風險，針對發現問題及時采取整改措施。全國嬰幼兒輔助食品生產企業自查率達到100%，自查風險報告率達到100%。

錘煉過硬工作作風

監管一處是一支能擔當、能戰斗的團隊。他們多次前往各地企業進行體系檢查。體系檢查是對嬰幼兒配方乳粉生產企業生產許可條件保持情況和食品安全管理制度落實情況最全面、最嚴格的監督檢查，覆蓋了嬰幼兒配方乳粉生產環節涉及的各項法律法規、部門規章、食品安全標準和相關技術規范。

在呼倫貝爾氣溫接近零下40℃的氣溫下，圓珠筆被凍得寫不出字，檢查人員就用鉛筆記錄；相機在嚴寒天氣不能正常工作，檢查人員就把相機抱在懷里用體溫維持拍攝。通過對工廠“體檢”，客觀反映實際生產狀況，引導企業改進質量管理方式，完善食品安全管理制度，強化關鍵環節控制，促使企業從“被動應對”向“主動作為”轉變，為食品安全筑起堅實屏障。

監管一處是一支講黨性、有凝聚力的隊伍。他們始終將保障乳制品質量安全作為踐行“兩個維護”最直接、最重要的體現。面對困難和壓力，全處帶領市場監管系統食品安全戰線的同志們毫不退縮、勇于擔當，發揚能吃苦、能打硬仗的優良作風，在一次次攻堅克難中譜寫事業的華章。（姜馨）