中國消費者報重慶訊（記者劉文新）9月27日，重慶市市場監管、疾控、公安、衛健委等部門近百人次，聯動開展進口冷鏈食品疫情處置演練，進一步提高了進口冷鏈食品排查處置工作靈敏度和快速反應能力。

此次演練模擬9月27日14時，渝北區相關部門在進口冷鏈食品常態化排查監測工作中，發現轄區一食品公司的進口牛肉外包裝新冠病毒核酸檢測結果呈陽性。渝北區立即將情況上報給重慶市市場監管局進口冷鏈食品新冠肺炎疫情常態化防控快反小組。

收到報告后，重慶市市場監管局、渝北區應急指揮部分別召開緊急會議,啟動進口冷鏈食品涉疫突發事件應急預案，組織市場監管、疾控、公安、衛健委等部門迅速展開處置工作。

公安民警結合處置現場實際情況，劃定封控范圍，迅速實施交通和人員管制；市場監管部門現場核查該批次牛肉批號、來源、儲存、流向、運輸信息、進貨票據、入境貨物檢驗檢疫證明、報關單、新型冠狀病毒核酸檢測陰性報告、消毒證明、供貨商營業執照、食品經營許可證等；疾控中心處置人員進入現場對食品內外包裝、食品表面、凍庫地面、手推車、門把手、污水、外環境等進行采樣，并進行全面消殺工作；衛生健康部門將請密切接觸過涉事產品的人員轉移至集中隔離點進行進一步檢查。

為真實模擬應急處置過程中會遇到的場景和復雜狀況，達到實戰練兵的目的，此次應急演練共設置了5個主要處置場景：進口冷鏈食品凍庫、超市、餐館、電商平臺、消費者家中，充分考慮到進口冷鏈食品在實際流通過程中可能出現的流向場景。

此次演練過程中，最“露臉”的莫過于重慶市市場監管局的“渝溯源”進口冷鏈食品追溯管理平臺了。市場監管部門在短時間內迅速查到同批次進口食品從哪里進口，銷往何處，存貨多少，并立即通知其他部門協同處置，一個平臺，眾多信息，盡在掌控。

                                                         疾控中心人員在超市冷庫排查存放貨品。

                                                        4個現場市場監管排查組向指揮部匯報處置情況。