中國消費者報報道（記者徐文智）秋盡冬至，大地微寒。當記者一路向西，風塵仆仆見到劉瑜輝時，臉頰已略微泛紅。陜西省咸陽市市場監管局特食科科長劉瑜輝正與幾位同事在興平市一家乳品企業開展雙隨機抽檢。11月3日午后，采訪開始之前，劉瑜輝首先拿起一瓶某品牌純凈水，讓記者尋找標簽上的生產日期和保質期。

在純凈水瓶體上不起眼的位置上，記者很快看到了一行顏色淡淡的噴碼，顯示著這瓶飲用水的生產日期。在十幾行字跡細如螻蟻的標簽信息處，經過一番擠眉弄眼的“聚焦”，終于又發現了保質期標注信息。此時，記者昏花的雙眼不禁有些淚花。

“這就是現在很多食品包裝標識存在的保質期信息找不到、看不懂、算不準的問題。”目睹記者尋找保質期的不易，劉瑜輝朗聲告訴《中國消費者報》記者，“當前市場上的食品包裝標簽信息量愈來愈大，字數愈來愈多，不過字體愈來愈小，消費者在選擇商品時，很難快速找到保質期等關鍵產品信息。對于老年消費者而言，更是如此。”

在咸陽市秦都區彩虹一路一超市內，記者見到標注食用期限的產品。徐文智/攝

心中裝著人民，工作才有方向。2020年3月，陜西省市場監管局向全省下發了《在食品包裝標簽上增加食用期限標注的工作方案》，要求全省各級市場監管部門在不影響現有包裝標簽使用、不違反法律法規和安全標準規定、盡可能不增加企業生產成本的前提下，解決消費者對食品包裝食用期限標注內容“找不到、看不懂、算不準”的問題。隨后，咸陽市市場監管局在全省范圍內首批開始了試點工作。

增加食用期限標注做法，方便了老百姓，市場主體反映如何？11月3日上午，記者前往咸陽市西郊的陜西康宏科工貿有限公司一探究竟。該公司是當地一家主要生產軟香酥、琥珀糖等食品的大型食品企業。近距離看著包裝車間一字兒排開的8臺包裝機打碼機頭，該公司品控部張擁政告訴記者，去年3月，在咸陽市市場監管局的引導和鼓勵下，作為首批食品企業，公司開始了增加食用期限標注的試點。由于打碼機頭不能一次性識別過多信息，公司重新購買了8臺熱轉印打碼機，另外對4臺激光打印機進行了升級。“為了增加這一行食用期限標注信息，我們一次性投資了35萬多元。”張擁政說。

張擁政告訴記者，作為增加食用期限標注試點企業，公司及時制定了相關辦法，對食用期限標注位置、標示形式進行了明確，先后組織企業銷售人員和品控人員進行了20多場培訓。“我們按照國家標準對食用期限進行計算，同時將第一天和最后一天都不納入保質期進行計算，充分向消費者傾斜。”張擁政對記者說，“今年雙11網絡促銷開始后，公司第一次在網絡平臺開展了直播帶貨營銷模式，線上客戶購買踴躍，一些老年消費者不僅對食品口感升級滿意，更是對外包裝上新增加的醒目食用期限標注紛紛點贊。增加食用期限標注的新包裝產品投放市場一年多以來，消費者的滿意度提升與投資設備資金相比，孰輕孰重，一目了然，我們已經享受到了增加食用期限標注給企業帶來的實惠。”

采訪的視線暫時轉移到咸陽市秦都區彩虹一路一家華潤萬家超市二樓食品柜臺。11月4日上午，在百余種食品包裝的簇擁下，記者見到這家企業生產的軟香酥產品外包裝盒正面位置上，醒目打印著一行大字“請在2022年1月26日前食用”。負責食品柜臺銷售的工作人員告訴《中國消費者報》記者，這樣的食品期限標注方式對老年消費者非常友好、非常溫馨，他們再也不用自己去費心計算保質期，然后躊躇地自問：“今天買了還能不能吃？”

聞聽此處，記者不由得想起采訪時張擁政對記者說過的一席話，令人印象深刻，“增加一眼能識別、清晰醒目持久的食用期限標注，與更換華而不實的食品包裝相比，對于消費者來說，前者更有實際意義。”

“我們按照知名企業帶頭標注，一般企業統籌推進的原則，去年5月底前先在全市65家大中型食品企業中推行了此項工作。隨后，堅持立足實際與分類穩步實施的工作步驟，今年7月底前在全市544家食品企業中全部推行了食品期限標注改革。”劉瑜輝說。

11月3日上午，記者來到咸陽市高新開發區的陜西尤愛倍特乳業股份有限公司實地采訪。“2021年4月19日，咸陽市局來我們公司宣傳增加食用期限標注的好處，5月27日，我們就花費20多萬元購進了一臺高性能激光打碼機，在奶粉罐頂部顯著位置打上‘請在××××年××月××日前食用’的信息。”該公司總經理沈見榮說，“公司隨后的銷售數據說明，增加食用期限標注不是給企業帶來麻煩和負擔，而是給消費者帶來了放心，最終是企業和消費者雙贏。”

記者了解到，作為一家主要依靠線上銷售的乳品企業，在今年雙11銷售過程中，許多購買該企業產品的老年消費者表示，奶粉罐上增加的這個“小標簽”，給他們這些眼睛不好使、算不清楚保質期的老年人，帶來了莫大的便利。“今年雙11的銷量比去年同期增長了30%左右。”沈見榮喜悅地說。

據劉瑜輝介紹，對于規模小的企業，市場監管人員幫助企業出主意想辦法，破解難題。咸陽市武功縣西域美農有限公司加裝噴碼機每臺費用4000元，進入企業幫扶過程中了解這個情況后，監管人員推薦其借鑒學習別家企業的改造經驗，最后每臺僅花費240元對原有封口機進行改造就解決了問題，最終為企業節約成本3萬余元。

“讓‘找不到’的小字變成醒目的大字，讓‘算不準’的保質期變成‘不用算’的食用期限。這就是陜西省市場監管局進一步落實‘放管服’改革，提高人民群眾食品安全感、幸福感、獲得感的創新舉措。”陜西省市場監管局食品生產處副處長汪晶說道。據悉，2021年年底前，陜西省食品生產企業在食品包裝標簽上增加食品期限標注率將力爭達到100%。