中國消費者報西安訊（記者徐文智）記者近日獲悉，11月22日至24日，陜西省西安市順利通過國家食品安全示范城市復審陳述答辯，對于西安市最終通過國家食品安全示范城市驗收具有重要意義。

近年來，西安市市場監管局不斷深化國家食品安全示范城市創建成果，堅持問題導向、目標導向、結果導向，充分運用信息化手段，改進監管方式，提升監管效能，搭建食品安全智慧監管平臺，打造監管“云衛士”，實現食品源頭可追溯、去向可查證、責任可追究，切實保障市民“舌尖上的安全”。

據了解，食品安全智慧監管平臺以統一身份認證為切入口，以分布式云平臺為基礎，通過市區所三級業務聯動，實現對食品生產、食品經營、小作坊、小餐飲全環節監管，覆蓋監管過程中的行政許可、日常監管、監督抽檢、稽查執法、風險評級、信用評級、冷鏈追溯和智慧物聯等主要功能，實現食品安全事前、事中、事后全過程監管，用信息化提升監管效能。

在行政許可工作中，通過窗口減負、流程減負、審核減負、歸檔減負，縮短了許可發放時間，提高了服務效率，讓數據多跑路，讓群眾少跑路。在監督檢查工作中，監管人員掃碼、獲取信息、勾選要點、生成記錄，代替了傳統的人工錄入、紙質歸檔，通過錄入便捷、文書自動、信息歸檔、數據關聯、業務協同的功能實現，打通數據壁壘，切實解決監管人員匹配不足的問題。

在實際運用中，智慧食安助力疫情防控。通過產品名稱、批次號進行關聯查詢和人物同查，第一時間精準處置和風險控制。西安市落實市場監管總局追溯演練任務8次，快速精準定位，得到肯定;配合外省市協查及本市監測發現啟動追溯2起，涉及4家經營戶、581箱(件)產品。

智慧食安助力十四運會。構建十四運會食品安全組織、監管、應急和追溯等智慧監管四大體系，運用物聯網、大數據技術，建立安全監管、遠程監測、運輸監控、全程追溯等四大應用，從食材基地到十四運會食品總倉，再到全運村及全省13個市區的運動員接待酒店，保障全流程，守護食品安全，做到食品安全事故和食源性興奮劑事件兩個“零發生”。

智慧食安助力一體化政務。完成了從行政許可申請至許可審批全程網上辦理，大幅減少審批環節、材料、時限。食品生產許可時限從40個工作日壓縮至8個工作日，低風險食品生產許可即時辦結，食品經營許可時限從30個工作日壓縮至10個工作日，預包裝食品銷售備案即時辦結，全部許可信息實時歸檔，為全市政務一體化的推進提供了有力支撐。